Nápoj z Yerba Mate má energetický náboj kávy, hladkú chuť čierneho čaju, schopnosti bylinného čaju a prináša pocity ako čokoláda. Yerba Mate je bylina pôvodom z Južnej Ameriky, kde sa jedná o národný nápoj, ktorý je obľúbenejší, než káva . Na svete existuje len pár rastlín, ktoré produkujú kofeín, a Yerba Mate je jednou z nich. Bola objavená domorodými obyvateľmi lesov v Paraguaj a južnej Brazílii. Indiáni ju nazývali „bylina od bohov“ a užívali ju hlavne pre fyzickú výdrž. Stimulačné vlastnosti nápoja sa stali populárny aj u argentínskych honcov dobytka, ktorí usrkávali Yerba Mate počas dlhých dní pastvy. ktoré sa hovorí kalabasa. Yerba Mate sa umiestni do kalabasy a zaleje vodou s teplotou 80°C. Hotový nápoj sa usrkáva pomocou kovovej slamky „bombila“ s malými otvormi v spodnej časti. Bombila funguje ako sitko, takže kúsky Yerba Mate zostávajú v tekvici.