Južná Amerika je pre priaznivcov grilovaného mäsa raj na zemi. Pre Brazílčanov je churrasco, alebo grilovanie, snáď ešte dôležitejšie, než futbal a tanec. A predstavovať hovädzí steak z argentínskych fariem by bolo nosenie dreva do amazonského pralesa. Neváhajte teda, pripravte si pekný kúsok rumpsteaku a vydajte sa na cestu, bon voyage!
Obsah darčekovej sady korenia Grilovanie okolo sveta - Južná Amerika:
CARIOCA
Carioca je označenie, ktoré používajú miestni obyvatelia brazílskeho Rio de Janeira pre tých, ktorí sa narodili priamo v meste. Avšak tento pojem neznamená iba miesto narodenia, ale zároveň vyjadruje tunajší spôsob života, ktorý je plný energie, priateľskosti, slnka, hudby a tanca. A podobne roztancuje váš gril táto zmes korenia, v ktorej vás chilli papričky ancho svojou jemne ostrou arómou ľahko postekli na jazyku. Grilovacia zmes korenia je vhodná na všetky druhy mäsa, rýb i zeleniny.
Zloženie: chilli ancho, bazalka, saturejka, mrkva, cesnak, koriander, rímska rasca, bobkový list, ligurček, majorán, horčica, rozmarín, muškátový orech, paprika, tymián, pomarančová kôra, oregano, paštrnák, petržlen. Môže obsahovať stopy zeleru.
ASADO
Slovo Asado označuje ako spôsob grilovania mäsa v Južnej Amerike, tak aj mäso samotné a spoločenskú udalosť spojenú s jedlom. Podobne ako severoamerické barbecue, znamená asado jedinečný spôsob varenia, kultúrnu tradíciu a špeciálne omáčky, ktoré ho sprevádzajú. Táto zmes je ideálna na grilovanie, najmä hovädzieho, kde sa plne rozvinie bohatosť chutí. Okrem červeného mäsa je výborná aj na grilované ryby a hydinu. Je tiež skvelé na marinovanie, omáčky alebo dresingy a zálievky na šaláty. Otestujte svoju kreativitu a skúste túto zmes použiť v polievkach alebo k dusenej zelenine.
Zloženie: paprika, petržlen, cibuľa, mrkva, čierne korenie, soľ (10 %).
CHIMICHURRI
Toto tradičné korenie je symbolom národnej hrdosti a kulinárskej tradície Argentíny. Chimichurri je hrubá, nie príliš ostrá zmes korenia a zeleniny, vytvorená tak, aby prebudila všetky vaše zmysly. Výborne sa hodí na ochutenie polievok, omáčok a je ideálny spoločník k baraniemu mäsu, minútkam i pečeniam. Vyskúšajte ju ako marinádu pre šťavnaté steaky alebo na prípravu zeleninových a syrových delikates. Chimichurri je tiež výbornou voľbou na oživenie šalátov a nátierok. Skúste túto argentínsku špecialitu a nechajte sa uniesť vôňami a chuťami Južnej Ameriky.
Zloženie: cibuľa, soľ (18 %), petržlen, cesnak, cukor, paprika sladká, oregano, čierne korenie.
Obsah sady: 150 gramov korenia.
Poznámka: Texty na obale produktu sú v českom jazyku.