Sada korenín českej kuchyne

Guláš, na ktorý sa chodí pridávať. Zemiakové placky, ktoré miznú z taniera ešte horúce. A sviečková, kvôli ktorej sa pri jednom stole stretne celá rodina. Ak máte medzi svojimi blízkymi niekoho, kto rád pripravuje takéto dobroty, táto darčeková sada mu určite príde vhod.

Sada korenín Česká klasika obsahuje 12 starostlivo vybraných druhov korenín a koreniacich zmesí, ktoré nájdu uplatnenie v tradičnej českej kuchyni aj pri každodennom varení. Nechýba korenie na guláš, sviečkovú, zemiakové placky alebo roštenky, ale ani voňavé bylinky do polievky, hubové korenie či zmesi na zemiaky a pečené mäso. A pre tých, ktorí radi skúšajú niečo nové, sú pripravené aj zaujímavé špeciality ako Adamovo medové korenie alebo Čarodejka.

Je to darček, pri ktorom nemusíte premýšľať, či trafíte nejakú exotickú chuť. Väčšina zmesí vychádza z jedál a surovín, ktoré dobre poznáme. Skúsenému kuchárovi ponúknu nové možnosti dochutenia jeho obľúbených receptov, začiatočníkovi zase uľahčia prvé pokusy s českou klasikou.

Všetky koreniny sú prehľadne usporiadané v samostatných kovových dózach v elegantnej darčekovej krabičke s priehľadným okienkom. Výsledkom je pekný a predovšetkým užitočný darček, ktorý si ľahko nájde svoje miesto v každej domácej kuchyni.

Čo obsahuje darčeková sada Česká klasika?

Od tradičných českých receptov cez voňavé bylinky až po zaujímavejšie kombinácie korenín. Každá zmes ponúka trochu iný spôsob, ako ochutiť obľúbené domáce jedlá.

• Adamovo medové korenie – Zaujímavé spojenie sladkej papriky, medu, cesnaku, zázvoru a ďalších prísad. Skvelé na pečené kuracie stehná, bravčové rebrá, krídelká alebo do marinád. Medová zložka dodáva mäsu príjemne nasladlú chuť a pri pečení pomáha vytvoriť chutnú glazúru.

• Bylinkové maslo – Voňavá kombinácia petržlenu, cibule, korenia a ďalších prísad na prípravu domáceho bylinkového masla. Stačí vmiešať do zmäknutého masla a podávať k čerstvému pečivu, grilovanému mäsu, rybám alebo pečeným zemiakom.

• Bylinky do polievky – Zmes sušenej zeleniny a byliniek s mrkvou, paštrnákom, pórom, ligurčekom a pažítkou. Výborná do vývarov, zemiakovej polievky, zeleninových polievok alebo domácich omáčok. Dodá jedlu príjemnú zeleninovú a bylinkovú vôňu.

• Kurča na bylinkách – Aromatická zmes s rozmarínom, bazalkou, cesnakom, cibuľou a jemnými tónmi zázvoru. Skvelá na pečené kurča, kuracie prsia, stehná alebo hydinové špízy. Výborne sa hodí aj do marinády s trochou oleja.

• Paprika údená sladká – Výrazne aromatická paprika s charakteristickou dymovou vôňou. Skvele doplní guláš, fazuľové jedlá, polievky, pečené mäso aj zeleninu. Dokáže dodať príjemný údený nádych aj jedlám, v ktorých nie je žiadne údené mäso.

• Bylinkové zemiaky – Voňavá zmes smaženej cibuľky, petržlenu, tymianu, rozmarínu a ďalších byliniek. Výborná na pečené zemiaky, zemiakové mesiačiky, americké zemiaky aj zeleninové prílohy. Stačí premiešať s trochou oleja a upiecť dozlatista.

• Hubové korenie – Aromatická kombinácia hríbov, hlivy, rasce a ďalšieho korenia. Výborná do zemiakovej polievky, kulajdy, hubových omáčok, pod mäso alebo do rizota. Poteší každého, kto má rád nezameniteľnú vôňu húb.

• Korenie na roštenky – Zmes cesnaku, cibule, korenia, rasce, rozmarínu a ďalšieho korenia. Ideálna na prípravu hovädzích rošteniek, duseného mäsa, mäsových štiav a výraznejších omáčok.

• Korenie na sviečkovú – Tradičná kombinácia koreňovej zeleniny, nového korenia, bobkového listu, borievky, korenia a ďalších prísad. Pomôže vytvoriť charakteristickú vôňu sviečkovej na smotane a výborne sa hodí aj do ďalších omáčok a jedál z hovädzieho mäsa.

• Korenie na zemiakové placky – Overená trojica majoránky, cesnaku a čierneho korenia. Presne tie chute, ktoré patria k poctivým zemiakovým plackám. Zmes sa skvele hodí aj do zemiakových placiek, kapustnice alebo cesnakových jedál.

• Gulášové korenie – Bohatá zmes sladkej papriky, restovanej cibule, korenia a paradajkových vločiek. Ideálne na prípravu hovädzieho i bravčového gulášu, gulášovej polievky alebo pikantnejších mäsových zmesí.

• Čarodejka – Výrazná kombinácia mnohých druhov korenia, od koriandra, cesnaku a zázvoru až po majoránku, chilli a aromatický kardamóm. Univerzálna zmes pre všetkých, ktorí radi experimentujú. Výborná na pečené mäso, kurča, zeleninu, zemiaky alebo do marinád.

Komu urobí sada českého korenia najväčšiu radosť?

Možno vyberáte darček pre mamu, ktorá vie najlepšiu sviečkovú široko-ďaleko. Pre otca, ktorý si zakladá na poriadnom guláši. Alebo pre niekoho, kto si práve zariaďuje vlastnú kuchyňu a postupne sa učí pripravovať prvé domáce obedy.

Česká klasika je univerzálny darček pre milovníkov varenia, ktorý poteší napríklad:

• Mamu alebo starú mamu, ktorá rada varí pre rodinu a ocení nové koreniace zmesi do svojich overených receptov.

• Oca alebo starého otca, ktorý si rád pripraví dobrý guláš, pečené mäso, roštenky alebo poriadnu zemiakovú polievku.

• Mladý pár do novej domácnosti, ktorému sa zíde praktická zásoba korenín na bežné varenie.

• Začínajúceho kuchára, ktorý si chce osvojiť obľúbené česká jedlá a zatiaľ sa v kombinovaní korenín príliš nevyzná.

• Milovníka tradičnej českej kuchyne, ktorý dáva prednosť sviečkovej, gulášu a zemiakovým plackám pred exotickými špecialitami.

Ako vianočný darček pre rodičov, darček pre starú mamu, starého otca alebo pozornosť k narodeninám je táto kolekcia príjemnou alternatívou k bežným kuchynským doplnkom. A potešiť môže aj kolegu či kamaráta, o ktorom viete, že rád varí.

Výhodou je, že nemusíte presne poznať jeho najobľúbenejší recept. Vďaka pestrému výberu si môže vybrať korenie na slávnostný nedeľný obed aj na rýchlu večeru po práci.

Od nedeľnej sviečkovej až po obyčajné zemiaky

Nie každý deň je čas na niekoľkohodinové varenie. A práve v tom spočíva jedna z najväčších predností tejto sady. Okrem korenín na tradičné česká jedlá obsahuje aj praktické zmesi, ktoré sa hodia pri bežnom každodennom varení.

Čo všetko si s ňou môže nový majiteľ pripraviť?

• Poctivý hovädzí guláš s cibuľou, paprikou a gulášovým korením Angula, podávaný s knedľou alebo čerstvým chlebom.

• Sviečkovú na smotane s voňavou koreňovou zeleninou, bobkovým listom, novým korením a ďalšími tradičnými chuťami.

• Chrumkavé domáce zemiakové placky, v ktorých nesmie chýbať cesnak, majoránka a korenie.

• Pečené kurča na bylinkách so zemiakmi, ktoré prevonia rozmarín, cesnak a ďalšie bylinky.

• Zemiakovú polievku s hubami, v ktorej sa krásne prepojí hubové korenie, zelenina a polievkové bylinky.

• Pečené zemiakové mesiačiky, ktoré vďaka zmesi Bylinkové zemiaky chutia skvele aj s obyčajným jogurtovým dipom.

• Medovo korenené kuracie krídelká, ktoré sa hodia na víkendovú večeru alebo posedenie s priateľmi.

A keď dostane chuť na niečo menej tradičné, môže vyskúšať Čarodejku, údenú papriku alebo Adamovo medové korenie a dať známym jedlám trochu iný charakter.

Musí byť česká klasika stále rovnaká?

Každá rodina má svoje obľúbené recepty. Niekto nedá dopustiť na guláš s väčším množstvom rasce, iný pridáva do zemiakových placiek extra porciu cesnaku a ďalší má vlastné tajomstvo dokonalej sviečkovej.

Koreniace zmesi pritom nemusia žiadny rodinný recept nahrádzať. Môžu byť zaujímavou inšpiráciou, ako vyskúšať trochu iné dochutenie, alebo praktickým pomocníkom, keď práve nie je čas odmeriavať jednotlivé druhy korenín.

A práve preto má sada čo ponúknuť aj skúseným kuchárom, ktorí už majú svoje overené postupy. Okrem tradičných kombinácií totiž obsahuje aj nápaditejšie zmesi a špeciality, ktoré môžu do domáceho varenia priniesť nové chute.

Na svoje si prídu aj začiatočníci. S korením na sviečkovú, guláš alebo zemiakové placky majú prípravu niektorých klasických jedál zase o niečo jednoduchšiu.

Praktický tip: Niektoré zmesi už obsahujú soľ, preto je dobré pri varení najprv ochutnávať a ďalšiu soľ pridávať postupne. Pri Adamovom medovom korení je zase vhodné pri pečení sledovať teplotu, pretože med a cukor môžu pri vysokom žiarení rýchlo tmavnúť.

Pekný darček, ktorý sa v kuchyni nestratí

Všetkých 12 koreniacich špecialít je uložených v samostatných kovových dózach, ktoré sú prehľadne usporiadané v darčekovej kartónovej krabičke s priehľadným okienkom.

Vďaka tomu sada pekne vyzerá už pri odovzdaní a zároveň umožňuje mať jednotlivé druhy korenín pohromade. Na spodnej strane každej dózy je popis obsahu, takže sa v nich ľahko zorientuje aj človek, ktorý s niektorými zmesami ešte len začína.

Praktické informácie o sade:

• Obsah: 12 druhov korenín a koreniacich zmesí

• Celková hmotnosť korenín: 100 g

• Balenie: Darčeková krabička s priehľadným okienkom

• Rozmery sady: 22 × 17 cm

• Dózy: Kovové dózy s priemerom 5 cm a výškou 2 cm

• Označenie: Popis obsahu na spodnej strane každej dózy

• Upozornenie: Texty na obale produktu sú v českom jazyku.

Sada obsahuje aj zmesi so zložkami, ako sú zeler, horčica, sezam, sója alebo pšenica, preto je pri potravinových alergiách potrebné venovať pozornosť zloženiu jednotlivých druhov korenín.

Či už ju venujete skúsenému kuchárovi, alebo niekomu, kto s domácim varením ešte len začína, Česká klasika ponúka množstvo príležitostí pripraviť niečo dobré. Pretože dobrý guláš, voňavé zemiakové placky alebo poctivá sviečková majú jednu príjemnú vlastnosť: človek sa k nim vždy rád vracia.