Keď sa spojí zázvor s kurkumou, čiernym korením, mangom a trochou chilli, vznikne zmes, ktorá vás dokonale naštartuje. Hrejivý zázvor sa postará o ostrý základ, kurkuma všetko rozžiari do zlata, mangové vločky dodajú sladký exotický akcent a chilli s korením tomu všetkému dajú štipku dravosti. Výsledkom je plná, vyvážená a prirodzene osviežujúca chuť, ktorá vás bude baviť nielen v shot-e.
Čo to vlastne ten shot je? Slovom shot sa v angličtine myslí malý panák – krátky, ale silný dúšok, ktorý vás okamžite nakopne. A presne to je ginger shot. Nápoj plný chuti a sily s ostrou, koncentrovanou dávkou zázvorovej energie, ktorá vám rozprúdi krv a preberie zmysly hneď ráno. A rozhodne ho nemusíte piť len po malých dúškoch. Kľudne si dajte šálku, kanvičku alebo plnú kanvicu.
Na čo použiť korenie na ginger shot
Prípravou domáceho ginger shotu využitie tejto zmesi korenia rozhodne nekončí. Korenie sa perfektne hodí aj do smoothies, čaju, limonády, ale tiež do raňajkových kaší a jogurtov.
Skvele funguje aj na ochutenie ryže, pečenej zeleniny, sladkokyslých omáčok alebo ako základ exotickej marinády. Je to skrátka korenie, ktoré má v kuchyni množstvo využití – od raňajok po večeru.
Recept na dokonalý domáci ginger shot
Klasický ginger shot sa zvyčajne robí z čerstvého zázvoru, citróna a medu. Má silu, ale tiež zaberie dosť času a narobí neporiadok. S touto zmesou to ide oveľa jednoduchšie – lyžička korenia, trocha citrónovej šťavy, med, teplá voda, premiešať a je hotovo. Chuť je krásne vyvážená: pikantný zázvor a chilli, voňavá kurkuma a škorica, ovocný dotyk manga a sviežosť citróna. Ideálny štart dňa – rýchly, chutný a bez námahy.
Na jednu dávku budete potrebovať:
- 1 čajovú lyžičku korenia Ginger Shot
- šťavu z polovice citróna
- 150 ml teplej (nie vriacej) vody
- lyžičku medu alebo agávového sirupu
Všetko dobre premiešajte a vypite ideálne hneď ráno nalačno. Chutí ostro, sviežo a trochu ovocne – presne tak, ako to má byť. Môžete si ho tiež pripraviť do fľaše a popíjať počas dňa.
Divoký tip na záver
Ginger shot nemusíte pripravovať len horúci. Skúste pridať Ginger shot aj do ovocnej limonády – s ľadom, perlivou vodou, mätou a citrónom z toho bude letný drink na pláž, záhradu alebo balkón. A ak chcete trochu zhrešiť, funguje výborne aj ako základ do netradičného kokteilu – napríklad s ginom alebo rumom.