Korenie Tekutý dym
Tekutá dymová aróma, ktorá je rozpustná v oleji, sa používa pri výrobe salámov, klobás, údeného mäsa, omáčok alebo všade tam, kde chcete dosiahnuť dymovú chuť a vôňu a nechcete alebo nemôžete použiť klasické údenie.
Dymová aróma sa vyrába z vysoko kvalitného orechového dreva riadenou tepelnou degradáciou dreva za obmedzeného prístupu kyslíka. Potom nasleduje kondenzácia pár a oddelenie zložiek na výsledný tekutý produkt. Vďaka presnému riadenému technologickému procesu je v dymovej aróme menej karcinogénnych látok, ako pri klasickom údení.
Balenie: fľaštička 20 alebo 80 gramov.
Odporúčané dávkovanie
1 gram (1 čajová lyžička) dymovej arómy na 1 kg konečného produktu.
Krajina pôvodu
Spojené štáty americké
Kde kúpim Tekutý dym?
Nielen Tekutý dym, ale aj ďalšie rôzne korenie, kávu, čaj a rôzne dobroty kúpite tu na e-shope alebo v našom obchode Království chuti v Prahe v Českej republike.
Rodinný obchod Kráľovstvo chuti manželov Michaely a Jana Schneedorferových je najväčším kamenným špecializovaným obchodom s korením v Českej republike, v ktorom nájdete cez 400 druhov čerstvého korenia a nepočítane rôznych byliniek, praženej kávy, čajov, orechov, sušených plodov a ďalších dobrôt, vrátane .
Pri vstupe do tohto nenápadného obchodíku vás napadne, že snáď ani nie ste v obchode, ale skôr v unikátnom múzeu, pretože celý sortiment je dostupný vo veľkých sklenených dózach a tak si ho môžete pred nákupom dôkladne prezrieť a ovoňať. Mnoho zákazníkov tiež privíta, že korenie možno zakúpiť v takmer ľubovoľnom množstve a môžu tak smelo v kuchyni experimentovať s novými neznámymi chuťami. Samozrejmosťou je tiež bezobalový nákup do prinesených koreničiek, dóz alebo vrecúšok. Štandardne všetok tovar balíme do kvalitných plastových ZIP vrecúšok s možnosťou opakovateľného uzatvárania, ale na želanie vám radi produkty zabalíme do papierových vrecúšok.
Zaobstarať si tu môžete tiež doplnky ako napr. mlynčeky na kávu aj korenie, koreničky, kávovary typu french press a mocca a nepreberný výber plechových dóz na čaj, kávu a ďalšie potraviny.
Celý sortiment je tiež dostupný aj tu v internetovom obchode s doručením po celej Slovenskej republike od 3,60 EUR.
Kontakty a otváracia doba obchodu | Viac informácií o doprave