Aztécky poklad / Korenie
Keď sa povie aztécky poklad, väčšina ľudí si predstaví zlato a drahokamy. No každý gurmán vie, že skutočný poklad sa ukrýva v správne namiešanom korení, ktoré premení každé jedlo na lahodný obrad chutí. Paprika a čierne korenie dodajú pikantnú hĺbku, cibuľa prinesie jemnú sladkosť a koriander svieži, jemne citrusový nádych. Vďaka svojej vyváženej kombinácii korenia je Aztécky poklad skvelý na rýchle minutky, grilované aj dusené jedlá, no nestratí sa ani v omáčkach, zapekaných pokrmoch či pri dochucovaní cestovín.
Ako použiť korenie Aztécky poklad?
Vďaka svojej univerzálnosti sa táto zmes hodí do množstva jedál:
- Minútkové mäso: Posypte steak, kuracie prsia alebo bravčovú panenku a rýchlo opečte na panvici alebo grile.
- Grilovaná a dusená zelenina: Skvele ochutí cuketu, papriku, baklažán či brokolicu, či už na grile alebo vo woku.
- Sójové mäso: Pridajte korenie pri marinovaní sójového mäsa alebo tofu, aby získalo intenzívnu chuť.
- Omáčky: Dochuťte paradajkovú, smotanovú alebo pikantnú omáčku a podávajte ju k cestovinám alebo ryži.
- Zapekané zemiaky a cestoviny: Vmiešajte zmes do smotany alebo bešamelu a použite ju na zapekané jedlá.
Ako s korením pracovať?
Korenie môžete použiť ako suché dochutenie priamo na mäso, zeleninu alebo cestoviny. Ak pripravujete marinádu, zmiešajte zmes s olejom a nechajte ju chvíľu rozvinúť chute. Pri varení omáčok pridávajte korenie postupne a ochutnávajte, aby bol výsledok presne podľa vašich predstáv. Stačí štipka a jedlo získa bohatšiu a plnšiu chuť.
Tip na použitie
Chcete ešte intenzívnejšiu chuť? Zmiešajte Aztécky poklad s trochou olivového oleja, citrónovej šťavy alebo jogurtu a vytvorte jednoduchú marinádu na mäso aj zeleninu. Nechajte suroviny odležať aspoň 30 minút a potom ich pripravte podľa chuti – na grile, panvici alebo v rúre.
Odporúčané dávkovanie
1 polievková lyžica na 1 kg mäsa
Zloženie korenia Aztécky poklad
Krajina pôvodu
Česká republika
Etiketa pre korenie Aztécky poklad
Cena: 0,15 EURKúpiť etiketu
Označte si svoje dózy štýlovou etiketou na hnedej odolnej samolepke. K tomu navyše dostanete aj etiketu s popisom a zložením, ktorú tiež môžete na dózy nalepiť. Alebo si z týchto etikiet vytvorte vlastný katalóg obľúbených produktov.
Viac informácií
Dávkovanie korenia Aztécky poklad
Narazili ste v recepte na korenie Aztécky poklad a neviete aké množstvo odmerať? Pripravili sme pre vás tabuľku s najbežnejším dávkovaním.
| Zarovnaná čajová lyžička | 3 g |
| Vrchovatá čajová lyžička | 4 g |
| Zarovnaná polievková lyžica | 10 g |
| Vrchovatá polievková lyžica | 13 g |
Miery sú samozrejme približné a vždy platí, že by ste korenia Aztécky poklad mali dávať podľa svojich vlastných chuťových preferencií. My odporúčame 1 polievková lyžica na 1 kg mäsa.
Kde kúpim korenie Aztécky poklad?
Nielen korenie Aztécky poklad, ale aj ďalšie rôzne korenie, kávu, čaj a rôzne dobroty kúpite tu na e-shope alebo v našom obchode Království chuti v Prahe v Českej republike.
Rodinný obchod Kráľovstvo chuti manželov Michaely a Jana Schneedorferových je najväčším kamenným špecializovaným obchodom s korením v Českej republike, v ktorom nájdete cez 400 druhov čerstvého korenia a nepočítane rôznych byliniek, praženej kávy, čajov, orechov, sušených plodov a ďalších dobrôt, vrátane korenia Aztécky poklad.
Pri vstupe do tohto nenápadného obchodíku vás napadne, že snáď ani nie ste v obchode, ale skôr v unikátnom múzeu, pretože celý sortiment je dostupný vo veľkých sklenených dózach a tak si ho môžete pred nákupom dôkladne prezrieť a ovoňať. Mnoho zákazníkov tiež privíta, že korenie možno zakúpiť v takmer ľubovoľnom množstve a môžu tak smelo v kuchyni experimentovať s novými neznámymi chuťami. Samozrejmosťou je tiež bezobalový nákup do prinesených koreničiek, dóz alebo vrecúšok. Štandardne všetok tovar balíme do kvalitných plastových ZIP vrecúšok s možnosťou opakovateľného uzatvárania, ale na želanie vám radi produkty zabalíme do papierových vrecúšok.
Zaobstarať si tu môžete tiež doplnky ako napr. mlynčeky na kávu aj korenie, koreničky, kávovary typu french press a mocca a nepreberný výber plechových dóz na čaj, kávu a ďalšie potraviny.
Celý sortiment je tiež dostupný aj tu v internetovom obchode s doručením po celej Slovenskej republike od 3,60 EUR.
Kontakty a otváracia doba obchodu | Viac informácií o doprave