Korenie na paellu
Paella nie je len jedlo, je to zážitok. Keď sa na panvici pomaly prepájajú chute ryže, šťavnatého mäsa, morských plodov a zeleniny, vzniká pokrm, ktorý vonia diaľkami a slnkom. Táto zmes korenia je presne to, čo potrebujete, aby vaša paella získala tú správnu farbu, vôňu aj chuť. Kurkuma jej dodá typický zlatistý odtieň, sladká paprika pridá jemne dymové tóny a tymian s petržlenovou vňaťou všetko doplnia sviežou bylinkovou vôňou. Cesnak a čierne korenie celú kompozíciu krásne zaoblia a dodajú jej potrebnú hĺbku.
Ako použiť korenie na paellu?
Táto koreniaca zmes je výborná nielen na klasickú španielsku paellu, ale aj na množstvo ďalších pokrmov s ryžou a nielen s ňou. Vyskúšajte ju napríklad takto:
- Paella: Korenie pridajte priamo do vývaru, v ktorom sa varí ryža, aby sa chute dokonale rozvinuli.
- Rizoto: Zmes ryžovým pokrmom dodá výraznejšiu chuť a krásnu farbu.
- Ryby a morské plody: Ochuťte filé, krevety alebo mušle a krátko opečte na panvici či grile.
- Mäso: Výborne dochutí kuracie či bravčové mäso, či už na grile, v rúre alebo na panvici.
- Dusená zelenina: Vhodná do zeleninových zmesí alebo ratatouille pre jemne korenistú chuť.
- Cestoviny a šaláty: Skvelá voľba do jednoduchých cestovín s olivovým olejom alebo na dochutenie zeleninových šalátov.
Ako s korením pracovať?
Zmes môžete pridať priamo do jedla počas varenia alebo ju premiešať s olejom a použiť ako marinádu. Pri príprave paelly je najlepšie pridať korenie vo fáze restovania cibule, cesnaku a paradajok, aby sa arómy naplno rozvinuli. Pri príprave rýb a mäsa stačí zmes jemne votrieť do surovín tesne pred tepelnou úpravou. Odporúčané množstvo je približne 1 až 2 čajové lyžičky na porciu, no prispôsobte si ho podľa vlastnej chuti.
Odporúčané dávkovanie
2 polievkové lyžice na 500 g ryže
Zloženie korenia na paellu
Krajina pôvodu
Česká republika
Etiketa pre korenie na paellu
Cena: 0,15 EURKúpiť etiketu
Označte si svoje dózy štýlovou etiketou na hnedej odolnej samolepke. K tomu navyše dostanete aj etiketu s popisom a zložením, ktorú tiež môžete na dózy nalepiť. Alebo si z týchto etikiet vytvorte vlastný katalóg obľúbených produktov.
Viac informácií
Dávkovanie korenia na paellu
Narazili ste v recepte na korenie na paellu a neviete aké množstvo odmerať? Pripravili sme pre vás tabuľku s najbežnejším dávkovaním.
| Zarovnaná čajová lyžička | 3 g |
| Vrchovatá čajová lyžička | 4 g |
| Zarovnaná polievková lyžica | 10 g |
| Vrchovatá polievková lyžica | 12 g |
Miery sú samozrejme približné a vždy platí, že by ste korenia na paellu mali dávať podľa svojich vlastných chuťových preferencií. My odporúčame 2 polievkové lyžice na 500 g ryže.
Druh kuchyne, v ktorej sa korenie na paellu s obľubou používa
Na čo sa korenie na paellu väčšinou používa
Kde kúpim korenie na paellu?
Nielen korenie na paellu, ale aj ďalšie rôzne korenie, kávu, čaj a rôzne dobroty kúpite tu na e-shope alebo v našom obchode Království chuti v Prahe v Českej republike.
Rodinný obchod Kráľovstvo chuti manželov Michaely a Jana Schneedorferových je najväčším kamenným špecializovaným obchodom s korením v Českej republike, v ktorom nájdete cez 400 druhov čerstvého korenia a nepočítane rôznych byliniek, praženej kávy, čajov, orechov, sušených plodov a ďalších dobrôt, vrátane korenia na paellu.
Pri vstupe do tohto nenápadného obchodíku vás napadne, že snáď ani nie ste v obchode, ale skôr v unikátnom múzeu, pretože celý sortiment je dostupný vo veľkých sklenených dózach a tak si ho môžete pred nákupom dôkladne prezrieť a ovoňať. Mnoho zákazníkov tiež privíta, že korenie možno zakúpiť v takmer ľubovoľnom množstve a môžu tak smelo v kuchyni experimentovať s novými neznámymi chuťami. Samozrejmosťou je tiež bezobalový nákup do prinesených koreničiek, dóz alebo vrecúšok. Štandardne všetok tovar balíme do kvalitných plastových ZIP vrecúšok s možnosťou opakovateľného uzatvárania, ale na želanie vám radi produkty zabalíme do papierových vrecúšok.
Zaobstarať si tu môžete tiež doplnky ako napr. mlynčeky na kávu aj korenie, koreničky, kávovary typu french press a mocca a nepreberný výber plechových dóz na čaj, kávu a ďalšie potraviny.
Celý sortiment je tiež dostupný aj tu v internetovom obchode s doručením po celej Slovenskej republike od 3,60 EUR.
Kontakty a otváracia doba obchodu | Viac informácií o doprave