Pečenie alebo dusenie zeleniny je skvelý spôsob, ako zintenzívniť jej chuť a keď pridáme korenie, posunieme chuťový zážitok na ďalšiu úroveň. Jednoducho pred tepelnou úpravou posypte zeleninu obľúbeným korením. Táto technika umožňuje korenie rozvinutú v teple rúry svoju arómu a dodá zelenine hĺbku, komplexnosť a nádhernú vôňu.