Kôra citrusových plodov, ako sú citróny, limetky a pomaranče, je plná esenciálnych olejov, ktoré dodávajú žiarivú chuť. Nastrúhajte vonkajšiu farebnú časť kôry (vyhnite sa horkej bielej dreni) alebo jednoducho použite sušenú variantu a pridajte ju do pokrmov. Citrusová kôra prepožičiava osviežujúci a pikantný tón, ktorý zvýrazňuje všetko od šalátov a marinád až po dezerty a pečivo.