Mlynček na korenie je jednoduchý spôsob, ako si pripravíme mletú variantu korenia. Ale ešte lepší zmyslový zážitok nám pripraví podrvenie korenia v kamennom alebo liatinovom mažiari. Táto tradičná metóda jemne drví korenie a zaisťuje, že si uchová svoje esenciálne oleje, čo má za následok aromatickejšiu a jemnejšiu chuť. Navyše niektoré druhy korenia, ako napr. klinčeky alebo badián, v mlynčeku prakticky neumelieme. Pri drvení korenia v mažiari odporúčame vždy použiť len také množstvo korenia, ktoré aktuálne potrebujeme na varenie. Pred drvením vyskúšajte korenie opražiť.