Korenie Ras el Hanout
Ras el Hanout je aromatická a na prvé privoňanie typicky exotická zmes korenia zo severnej Afriky. To, čo je pre Indiu karí, je pre Maroko Ras el Hanout.
Ras el hanout chutí intenzívne korenene s jemnou pálivosťou a ľahkou kyslosťou. Hrejivosť klinčekov a sladkosť škorice v kombinácii s pomarančovou kôrou vytvára v chuti a vôni orientálne kvetinové tóny.
Pre svoju výnimočnosť sa zmes korenia Ras el Hanout v Maroku nepoužíva pri každodennom varení, ale skôr pri zvláštnych príležitostiach. Aj keď by sa dalo povedať, že akákoľvek príležitosť sa vďaka tomuto koreniu stane výnimočnou.
Najčastejšie sa korenie Ras el Hanout používa pri ochutení rôznych variácií kuskusu, či už s jahňacím alebo kuracím mäsom, tak samozrejme na vegetariánsky alebo vegánsky spôsob. Okrem kuskusu je obľúbený so sladkými zemiakmi a šošovkou alebo na grilovaných rybách.
Chuť a vôňa
Intenzívne korenená chuť s jemnou pálivosťou, ľahkou kyslosťou a kvetinovými tónmi.
Zaujímavosť
Názov Ras el Hanout v arabčine znamená "to najlepšie čo máme v ponuke", čo úplne vystihuje túto zmes korenia.
Zloženie korenie Ras el Hanout
kurkuma,
koriander,
nové korenie,
škorica cejlónska,
chilli mleté,
korenie čierne,
kardamóm,
zázvor,
rímska rasca,
fenikel,
muškátový orech,
badián,
pomarančová kôra,
pískavica,
bobkový list
Môže obsahovať stopy zeleru a horčice.
Krajina pôvodu
Nemecko
Etiketa pre korenie Ras el Hanout
Cena: 0,15 EURKúpiť etiketu
Označte si svoje dózy štýlovou etiketou na hnedej odolnej samolepke. K tomu navyše dostanete aj etiketu s popisom a zložením, ktorú tiež môžete na dózy nalepiť. Alebo si z týchto etikiet vytvorte vlastný katalóg obľúbených produktov.
Viac informácií
Dávkovanie korenie Ras el Hanout
Narazili ste v recepte na korenie Ras el Hanout a neviete aké množstvo odmerať? Pripravili sme pre vás tabuľku s najbežnejším dávkovaním.
| Zarovnaná čajová lyžička | 3 g |
| Vrchovatá čajová lyžička | 3 g |
| Zarovnaná polievková lyžica | 8 g |
| Vrchovatá polievková lyžica | 10 g |
Miery sú samozrejme približné a vždy platí, že by ste korenie Ras el Hanout mali dávať podľa svojich vlastných chuťových preferencií.
Druh kuchyne, v ktorej sa Korenie Ras el Hanout s obľubou používa
Na čo sa Korenie Ras el Hanout väčšinou používa
Kde kúpim korenie Ras el Hanout?
Nielen korenie Ras el Hanout, ale aj ďalšie rôzne korenie, kávu, čaj a rôzne dobroty kúpite tu na e-shope alebo v našom obchode Království chuti v Prahe v Českej republike.
Rodinný obchod Kráľovstvo chuti manželov Michaely a Jana Schneedorferových je najväčším kamenným špecializovaným obchodom s korením v Českej republike, v ktorom nájdete cez 400 druhov čerstvého korenia a nepočítane rôznych byliniek, praženej kávy, čajov, orechov, sušených plodov a ďalších dobrôt, vrátane korenie Ras el Hanout.
Pri vstupe do tohto nenápadného obchodíku vás napadne, že snáď ani nie ste v obchode, ale skôr v unikátnom múzeu, pretože celý sortiment je dostupný vo veľkých sklenených dózach a tak si ho môžete pred nákupom dôkladne prezrieť a ovoňať. Mnoho zákazníkov tiež privíta, že korenie možno zakúpiť v takmer ľubovoľnom množstve a môžu tak smelo v kuchyni experimentovať s novými neznámymi chuťami. Samozrejmosťou je tiež bezobalový nákup do prinesených koreničiek, dóz alebo vrecúšok. Štandardne všetok tovar balíme do kvalitných plastových ZIP vrecúšok s možnosťou opakovateľného uzatvárania, ale na želanie vám radi produkty zabalíme do papierových vrecúšok.
Zaobstarať si tu môžete tiež doplnky ako napr. mlynčeky na kávu aj korenie, koreničky, kávovary typu french press a mocca a nepreberný výber plechových dóz na čaj, kávu a ďalšie potraviny.
Celý sortiment je tiež dostupný aj tu v internetovom obchode s doručením po celej Slovenskej republike od 3,60 EUR.
Kontakty a otváracia doba obchodu | Viac informácií o doprave