Korenie na wok panvicu
Keď sa rozvonia cesnak, zázvor a citrónová tráva na rozpálenej panvici wok, je jasné, že sa chystá niečo výnimočné. Táto zmes korenia prináša kombináciu ostrých, citrusových a jemne sladkých tónov, ktoré sú typické pre ázijské jedlá. Čierne korenie a chilli sa postarajú o pikantný nádych, zatiaľ čo sezam, badián a škorica dodajú jemnú exotickú hĺbku. Mangový prášok potom zmesi dodáva jemne ovocnú kyslosť, ktorá krásne vyvažuje ostrosť korenia.
Ako v kuchyni použiť korenie na wok panvicu?
Táto zmes je ako stvorená na rýchle smažené jedlá a dodá intenzívnu chuť každému sústu. Vyskúšajte ju napríklad takto:
- Smažená zelenina: Osoľte zmes brokolice, papriky, cukety alebo baklažánu a restujte na vysokom plameni.
- Wok rezance: Zmiešajte korenie s ryžovými alebo vaječnými rezancami a pridajte mäso, tofu alebo krevety.
- Marináda na mäso: Korenie premiešajte s olejom a sójovou omáčkou a nechajte kuracie, hovädzie alebo bravčové mäso odležať pred restovaním.
- Ryžové jedlá: Osoľte vyprážanú ryžu alebo dochuťte jednoduché dusené pokrmy.
- Omáčky: Pridajte do pikantných omáčok alebo kari pre výraznejší chuťový zážitok.
Ako s korením pracovať?
Najlepší spôsob, ako z tejto zmesi korenia dostať maximum chuti, je krátke restovanie na rozpálenom oleji. Stačí pol až jedna čajová lyžička na porciu, ale u tejto zmesi platí, že menej je niekedy viac – má intenzívnu chuť a silnú pikantnosť. Ak pripravujete marinádu, zmiešajte zmes s trochou oleja, sójovej omáčky alebo limetkovej šťavy a nechajte mäso či zeleninu nasať chute.
Tip na použitie
Chcete dosiahnuť ešte lepšiu chuť ázijských jedál? Korenie najprv orestujte na sezamovom oleji spolu s jarnou cibuľkou a až potom pridajte ďalšie ingrediencie. Tým sa uvoľnia všetky arómy a vaše jedlo bude chutiť ako z pravej ázijskej reštaurácie.
Zloženie korenia na wok panvicu
cibuľa,
cesnak,
citrónová tráva,
koriander,
korenie,
zázvor,
sezam,
mangový prášok,
korenie ružové (červené),
kardamóm,
chilli papričky,
badián,
klinček,
škorica
Môže obsahovať stopy horčice, zeleru, sezamu, lepeku a mandlí.
Krajina pôvodu
Nemecko
Etiketa pre korenie na wok panvicu
Cena: 0,15 EURKúpiť etiketu
Označte si svoje dózy štýlovou etiketou na hnedej odolnej samolepke. K tomu navyše dostanete aj etiketu s popisom a zložením, ktorú tiež môžete na dózy nalepiť. Alebo si z týchto etikiet vytvorte vlastný katalóg obľúbených produktov.
Viac informácií
Dávkovanie korenia na wok panvicu
Narazili ste v recepte na korenie na wok panvicu a neviete aké množstvo odmerať? Pripravili sme pre vás tabuľku s najbežnejším dávkovaním.
| Zarovnaná čajová lyžička | 2 g |
| Vrchovatá čajová lyžička | 3 g |
| Zarovnaná polievková lyžica | 7 g |
| Vrchovatá polievková lyžica | 9 g |
Miery sú samozrejme približné a vždy platí, že by ste korenia na wok panvicu mali dávať podľa svojich vlastných chuťových preferencií.
Druh kuchyne, v ktorej sa korenie na wok panvicu s obľubou používa
Na čo sa korenie na wok panvicu väčšinou používa
Kde kúpim korenie na wok panvicu?
Nielen korenie na wok panvicu, ale aj ďalšie rôzne korenie, kávu, čaj a rôzne dobroty kúpite tu na e-shope alebo v našom obchode Království chuti v Prahe v Českej republike.
Rodinný obchod Kráľovstvo chuti manželov Michaely a Jana Schneedorferových je najväčším kamenným špecializovaným obchodom s korením v Českej republike, v ktorom nájdete cez 400 druhov čerstvého korenia a nepočítane rôznych byliniek, praženej kávy, čajov, orechov, sušených plodov a ďalších dobrôt, vrátane korenia na wok panvicu.
Pri vstupe do tohto nenápadného obchodíku vás napadne, že snáď ani nie ste v obchode, ale skôr v unikátnom múzeu, pretože celý sortiment je dostupný vo veľkých sklenených dózach a tak si ho môžete pred nákupom dôkladne prezrieť a ovoňať. Mnoho zákazníkov tiež privíta, že korenie možno zakúpiť v takmer ľubovoľnom množstve a môžu tak smelo v kuchyni experimentovať s novými neznámymi chuťami. Samozrejmosťou je tiež bezobalový nákup do prinesených koreničiek, dóz alebo vrecúšok. Štandardne všetok tovar balíme do kvalitných plastových ZIP vrecúšok s možnosťou opakovateľného uzatvárania, ale na želanie vám radi produkty zabalíme do papierových vrecúšok.
Zaobstarať si tu môžete tiež doplnky ako napr. mlynčeky na kávu aj korenie, koreničky, kávovary typu french press a mocca a nepreberný výber plechových dóz na čaj, kávu a ďalšie potraviny.
Celý sortiment je tiež dostupný aj tu v internetovom obchode s doručením po celej Slovenskej republike od 3,60 EUR.
Kontakty a otváracia doba obchodu | Viac informácií o doprave