Korenie Borievka mletá
Modročierne plody dreviny borievky sa nazývajú borievky, obsahujú mnoho aromatických látok, ktoré vydávajú charakteristickú lesnú vôňu. Borievka je obľúbeným korením poľovníkov a nevyhnutnou prísadou k pokrmom z diviny, do tmavých omáčok, k tučnému bravčovému a baraniemu mäsu, do marinád, na grilovanie a pod. Je hlavnou chuťovou zložkou ginu. Podporuje trávenie, má močopudný účinok a využíva sa aj v aromaterapii.
Chuť a vôňa
Intenzívna korenistá slabo horká chuť s nádychom borovice.
Kde sa pestuje
Európa, Ázia, Afrika, severná a stredná Amerika
Na čo sa používa
Dôležitá zložka marinád na divočinu, jahňacie, hovädzie aj bravčové mäso, do omáčok, paštét a plniek.
Krajina pôvodu
Albánsko, Čierna Hora, Kosovo, Macedónsko
Etiketa pre mletý borievka
Cena: 0,15 EURKúpiť etiketu
Označte si svoje dózy štýlovou etiketou na hnedej odolnej samolepke. K tomu navyše dostanete aj etiketu s popisom a zložením, ktorú tiež môžete na dózy nalepiť. Alebo si z týchto etikiet vytvorte vlastný katalóg obľúbených produktov.
Viac informácií
Borievka je dostupná v týchto variantoch
Dávkovanie mletého borievky
Narazili ste v recepte na mletý borievka a neviete aké množstvo odmerať? Pripravili sme pre vás tabuľku s najbežnejším dávkovaním.
| Zarovnaná čajová lyžička | 2 g |
| Vrchovatá čajová lyžička | 2 g |
| Zarovnaná polievková lyžica | 5 g |
| Vrchovatá polievková lyžica | 7 g |
Miery sú samozrejme približné a vždy platí, že by ste mletého borievky mali dávať podľa svojich vlastných chuťových preferencií.
Ako sa borievka povie:
|
iné názvy:
|
boleráz, borovec, chvojka, brin, divočinky, borievky čučoriedky, borievky
|
|
latinsky:
|
Juniperus communis
|
|
česky:
|
borievky
|
|
anglicky:
|
juniper
|
|
nemecky:
|
Wacholder, Wacholderbeeren
|
|
francúzsky:
|
genévrier, genievre
|
Druh kuchyne, v ktorej sa borievka s obľubou používa
Kde kúpim mletý borievka?
Nielen mletý borievka, ale aj ďalšie rôzne korenie, kávu, čaj a rôzne dobroty kúpite tu na e-shope alebo v našom obchode Království chuti v Prahe v Českej republike.
Rodinný obchod Kráľovstvo chuti manželov Michaely a Jana Schneedorferových je najväčším kamenným špecializovaným obchodom s korením v Českej republike, v ktorom nájdete cez 400 druhov čerstvého korenia a nepočítane rôznych byliniek, praženej kávy, čajov, orechov, sušených plodov a ďalších dobrôt, vrátane mletého borievky.
Pri vstupe do tohto nenápadného obchodíku vás napadne, že snáď ani nie ste v obchode, ale skôr v unikátnom múzeu, pretože celý sortiment je dostupný vo veľkých sklenených dózach a tak si ho môžete pred nákupom dôkladne prezrieť a ovoňať. Mnoho zákazníkov tiež privíta, že korenie možno zakúpiť v takmer ľubovoľnom množstve a môžu tak smelo v kuchyni experimentovať s novými neznámymi chuťami. Samozrejmosťou je tiež bezobalový nákup do prinesených koreničiek, dóz alebo vrecúšok. Štandardne všetok tovar balíme do kvalitných plastových ZIP vrecúšok s možnosťou opakovateľného uzatvárania, ale na želanie vám radi produkty zabalíme do papierových vrecúšok.
Zaobstarať si tu môžete tiež doplnky ako napr. mlynčeky na kávu aj korenie, koreničky, kávovary typu french press a mocca a nepreberný výber plechových dóz na čaj, kávu a ďalšie potraviny.
Celý sortiment je tiež dostupný aj tu v internetovom obchode s doručením po celej Slovenskej republike od 3,60 EUR.
Kontakty a otváracia doba obchodu | Viac informácií o doprave