Cyperská pyramídová soľ má krehkú textúru, ktorá dodá vašim pokrmom nádhernú chrumkavosť. Keď sa rozpustí, odhalí čistú a intenzívnu slanú chuť, ktorá podčiarkne podstatu vašich jedál bez toho, aby ich prehlušila.
Táto soľ pochádzajúca z okúzľujúceho stredomorského ostrova Cyprus, kde príroda s pomocou jemných rúk skúsených soľných robotníkov vytvára tieto jedinečné soľné pyramídy. Každý kryštál rozpráva príbeh o intenzívnom slnku, iskrivom mori a o dávnych tradíciách Cypru.
Vločkovú soľ nájdeme v rôznych koncoch sveta od Pakistanu, kde sa vyrába vynikajúca jemná vločková soľ, cez legendárny Fleur de Sel z Madagaskaru, až po vznešenú anglickú maldonskú soľ. Žiadna z nich však nemá také krásne a veľké pyramídy ako táto z Cypru, ktorá má rozmery 4-12 mm.
Ako sa morské soľné pyramídky vyrábajú?
Podobne ako u Fleur de Sel tento proces začína privádzaním morskej vody do umelých nádrží. Vďaka intenzívnemu cyperskému slnku sa väčšina vody vyparí a zanechá za sebou bohatú soľanku. Tento soľný roztok potom dostane kráľovskú úpravu. V špeciálnych panviciach sa začne odparovať az tohto procesu vzniknú duté kocky soli v tvare pyramídy. Tie sa na záver ručne zožnú a usušia na priamom slnku.
Tipy na použitie pyramídovej soli:
Pre majstra grilu: čerstvo ugrilované mäso posypte týmito soľnými pyramídkami a ich chrumkavá konzistencia dokonale a rovnomerne doplní chuť mäsa.
Dekorácie: Použite pyramídovú soľ ako ozdobu na predjedlá alebo v ozdobných mištičkách na dotyk gurmánskej elegancie na vašom stole. Navyše sa zaručene tieto drobné pyramídky postarajú o zaujímavú konverzáciu, pretože každého zaujmú a nadchnú.
Každodenná radosť: Neukladajte si túto soľ ale len pre zvláštnu príležitosť. Zaobstarajte si elegantnú misku, ktorú budete mať vždy po ruke na svojom jedálenskom stole a vylepšite si tak každé jedlo.
Vždy pamätajte, že najlepší spôsob, ako si túto soľ vychutnať, je pridať ju do jedla až po varení. Týmto spôsobom si užijete jej plnú textúru aj chuť. Či už ste každodenný kuchár alebo sviatočný gurmán, cyperská pyramídová soľ je krásnym doplnkom vašej kuchyne.
Dávkovanie pyramídkové soli
Narazili ste v recepte na pyramídkovú soľ a neviete aké množstvo odmerať? Pripravili sme pre vás tabuľku s najbežnejším dávkovaním.
| Zarovnaná čajová lyžička | 2 g |
| Vrchovatá čajová lyžička | 3 g |
| Zarovnaná polievková lyžica | 7 g |
| Vrchovatá polievková lyžica | 9 g |
Miery sú samozrejme približné a vždy platí, že by ste pyramídkové soli mali dávať podľa svojich vlastných chuťových preferencií.
Kde kúpim pyramídkovú soľ?
Nielen pyramídkovú soľ, ale aj ďalšie rôzne korenie, kávu, čaj a rôzne dobroty kúpite tu na e-shope alebo v našom obchode Království chuti v Prahe v Českej republike.
Rodinný obchod Kráľovstvo chuti manželov Michaely a Jana Schneedorferových je najväčším kamenným špecializovaným obchodom s korením v Českej republike, v ktorom nájdete cez 400 druhov čerstvého korenia a nepočítane rôznych byliniek, praženej kávy, čajov, orechov, sušených plodov a ďalších dobrôt, vrátane pyramídkové soli.
Pri vstupe do tohto nenápadného obchodíku vás napadne, že snáď ani nie ste v obchode, ale skôr v unikátnom múzeu, pretože celý sortiment je dostupný vo veľkých sklenených dózach a tak si ho môžete pred nákupom dôkladne prezrieť a ovoňať. Mnoho zákazníkov tiež privíta, že korenie možno zakúpiť v takmer ľubovoľnom množstve a môžu tak smelo v kuchyni experimentovať s novými neznámymi chuťami. Samozrejmosťou je tiež bezobalový nákup do prinesených koreničiek, dóz alebo vrecúšok. Štandardne všetok tovar balíme do kvalitných plastových ZIP vrecúšok s možnosťou opakovateľného uzatvárania, ale na želanie vám radi produkty zabalíme do papierových vrecúšok.
Zaobstarať si tu môžete tiež doplnky ako napr. mlynčeky na kávu aj korenie, koreničky, kávovary typu french press a mocca a nepreberný výber plechových dóz na čaj, kávu a ďalšie potraviny.
Celý sortiment je tiež dostupný aj tu v internetovom obchode s doručením po celej Slovenskej republike od 3,60 EUR.
Kontakty a otváracia doba obchodu | Viac informácií o doprave