Paštétové korenie
Dobrá paštéta nie je len o pečeni alebo mäse, ale hlavne o správnom korení. Aby mala tú svoju ideálnu chuť, je potrebné ju dochutiť tak, aby sa bylinky, korenie a sladké aj pikantné tóny dokonale prepojili. Táto zmes korenia kombinuje všetko potrebné – muškátový oriešok a nové korenie dodajú jemnú korenistú hĺbku, bazalka a koriander prinesú svieže bylinkové tóny a bobkový list s klinčekom vytvoria tú pravú paštétovú vôňu. Škorica potom celú zmes krásne zaoblí a dodá jemne nasládly podtón, ktorý podčiarkne chuť mäsa aj zeleniny.
Ako použiť paštétové korenie?
Táto zmes je ideálna nielen na klasické pečeňové paštéty, ale aj na ďalšie domáce pochúťky. Vyskúšajte ju napríklad takto:
- Domáca pečeňová paštéta: Pridajte zmes pri restovaní pečene a zeleniny, aby sa chute krásne rozvinuli.
- Mäsové paštéty: Skvelé do paštét z bravčového, králičieho alebo hydinového mäsa.
- Zeleninové paštéty: Dochutí nátierky zo šošovice, cíceru alebo húb.
- Nátierky: Zmes dodá hĺbku chutiam jemným mäsovým aj vegetariánskym nátierkam.
- Paštétové teriny: Skvelá voľba na dochutenie jemných pečených paštét v keramických formách.
Ako s korením pracovať?
Najlepší spôsob, ako z tejto zmesi korenia dostať maximum chuti, je pridať ju pri restovaní pečene, mäsa alebo zeleniny. Odporúčané množstvo je približne polievková lyžica na 500 g surovín, ale podľa chuti môžete pridať viac či menej. Korenie môžete tiež vmiešať priamo do rozmixovanej paštéty alebo ho použiť ako jemné dochutenie pred servírovaním.
Odporúčané dávkovanie
20 g (2 vrchovaté polievkové lyžice) korenie na 1 kg mäsa (pečene)
Zloženie paštétového korenia
Krajina pôvodu
Česká republika
Etiketa pre paštétové korenie
Cena: 0,15 EURKúpiť etiketu
Označte si svoje dózy štýlovou etiketou na hnedej odolnej samolepke. K tomu navyše dostanete aj etiketu s popisom a zložením, ktorú tiež môžete na dózy nalepiť. Alebo si z týchto etikiet vytvorte vlastný katalóg obľúbených produktov.
Viac informácií
Dávkovanie paštétového korenia
Narazili ste v recepte na paštétové korenie a neviete aké množstvo odmerať? Pripravili sme pre vás tabuľku s najbežnejším dávkovaním.
| Zarovnaná čajová lyžička | 2 g |
| Vrchovatá čajová lyžička | 3 g |
| Zarovnaná polievková lyžica | 6 g |
| Vrchovatá polievková lyžica | 8 g |
Miery sú samozrejme približné a vždy platí, že by ste paštétového korenia mali dávať podľa svojich vlastných chuťových preferencií. My odporúčame 20 g (2 vrchovaté polievkové lyžice) korenie na 1 kg mäsa (pečene).
Druh kuchyne, v ktorej sa paštétové korenie s obľubou používa
Na čo sa paštétové korenie väčšinou používa
Kde kúpim paštétové korenie?
Nielen paštétové korenie, ale aj ďalšie rôzne korenie, kávu, čaj a rôzne dobroty kúpite tu na e-shope alebo v našom obchode Království chuti v Prahe v Českej republike.
Rodinný obchod Kráľovstvo chuti manželov Michaely a Jana Schneedorferových je najväčším kamenným špecializovaným obchodom s korením v Českej republike, v ktorom nájdete cez 400 druhov čerstvého korenia a nepočítane rôznych byliniek, praženej kávy, čajov, orechov, sušených plodov a ďalších dobrôt, vrátane paštétového korenia.
Pri vstupe do tohto nenápadného obchodíku vás napadne, že snáď ani nie ste v obchode, ale skôr v unikátnom múzeu, pretože celý sortiment je dostupný vo veľkých sklenených dózach a tak si ho môžete pred nákupom dôkladne prezrieť a ovoňať. Mnoho zákazníkov tiež privíta, že korenie možno zakúpiť v takmer ľubovoľnom množstve a môžu tak smelo v kuchyni experimentovať s novými neznámymi chuťami. Samozrejmosťou je tiež bezobalový nákup do prinesených koreničiek, dóz alebo vrecúšok. Štandardne všetok tovar balíme do kvalitných plastových ZIP vrecúšok s možnosťou opakovateľného uzatvárania, ale na želanie vám radi produkty zabalíme do papierových vrecúšok.
Zaobstarať si tu môžete tiež doplnky ako napr. mlynčeky na kávu aj korenie, koreničky, kávovary typu french press a mocca a nepreberný výber plechových dóz na čaj, kávu a ďalšie potraviny.
Celý sortiment je tiež dostupný aj tu v internetovom obchode s doručením po celej Slovenskej republike od 3,60 EUR.
Kontakty a otváracia doba obchodu | Viac informácií o doprave