Korenie na vianočné sušienky
Vianočné pečenie, to je taký malý čarovný rituál. Celý dom rozvoniava škoricou, pomarančom a klinčekmi, ruky od múky a hlavne tá radosť z prvých upečených sušienok. A práve toto korenie je tou tajnou ingredienciou, ktorá vašim koláčikom dodá pravú vianočnú chuť aj vôňu. Pomarančová kôra prináša jemnú ovocnú sviežosť, zatiaľ čo kombinácia hrejivého korenia – nové korenie, aníz, koriander, badián, muškátový oriešok, škorica a klinček – vnesie do každého kúsku lahodnú hĺbku chutí.
Ako korenie na vianočné sušienky použiť?
Toto korenie je ideálne do maslových a krehkých vianočných sušienok, ktorým dodá jemnú, ale bohatú korenistú chuť. Stačí ho pridať do cesta a pri pečení sa rozvonia celou kuchyňou. Skvele sa hodí aj do krehkých orechových ciest, kde podčiarkne ich prirodzenú sladkosť a dodá jemne exotický nádych.
Tipy na pečenie
- Krehké vianočné sušienky – Stačí zmiešať múku, maslo, cukor a trochu tohto korenia a máte dokonalé sviatočné koláčiky. Môžete ich ozdobiť čokoládovou polevou alebo pred pečením jemne obaliť v trstinovom cukre pre krásnu karamelovú kôrku.
- Voňavé vianočné linecké cesto – Pridajte štipku tejto zmesi do cesta na linecké sušienky a vytvoríte novú, voňavejšiu verziu tejto klasiky. Skvele ladí s marhuľovým či ríbezľovým džemom.
- Domáca granola alebo müsli tyčinky – Chcete si vychutnať vianočné chute už pri raňajkách? Zmiešajte ovsené vločky, orechy, med a lyžicu tohto korenia, rozprestrite na plech a upečte dozlatista.
- Horúce zimné nápoje – Ak si chcete ešte viac spríjemniť sviatočnú atmosféru, pridajte štipku tohto korenia do horúcej čokolády, vareného vína alebo domáceho punču.
A ak nechcete ostať len pri jednom druhu vianočných sušienok, pozrite si aj naše korenie na perníčky alebo tradičné severské sušienky spekulatius.
Zaujímavosť
Nielen u nás na Slovensku, ale napríklad aj v ďalekom Mexiku si vianočné sviatky spríjemňujú rôznymi sladkosťami. Počas týchto osláv sa často podávajú bizcochitos, čo sú tradičné mexické sušienky, ktoré sa tradujú už od čias španielskej kolonizácie. Tieto krehké sušienky majú charakteristickú anízovú chuť a sú posypané škoricovým cukrom. Bizcochitos nie sú iba súčasťou vianočných osláv, ale podávajú sa aj pri iných slávnostiach.
Zloženie korenia na vianočné sušienky
Recept
Recept na vianočné sušienky:
Ingrediencia: 200 g masla 150 g cukru 1 vajce 400 g hladkej múky 2 čajové lyžičky korenia na vianočné sušienky Štipka soli Postup: V mise zmiešajte maslo s cukrom dohladka. Pridajte vajcia a dôkladne premiešajte. Postupne pridávajte hladkú múku, zmes korenia a štipku soli, a spracujte cesto. Cesto zabaľte do potravinárskej fólie a nechajte odpočívať v chladničke aspoň 30 minút. Predhrejte rúru na 180°C. Cesto vyvaľkajte na pomúčenom povrchu na hrúbku cca 5 mm a vykrajujte sušienky podľa vašej voľby. Sušienky pečte na plechu s papierom na pečenie cca. 10-12 minút, alebo kým nie sú zlatisté.
Krajina pôvodu
Nemecko
Etiketa pre korenie na vianočné sušienky
Cena: 0,15 EURKúpiť etiketu
Označte si svoje dózy štýlovou etiketou na hnedej odolnej samolepke. K tomu navyše dostanete aj etiketu s popisom a zložením, ktorú tiež môžete na dózy nalepiť. Alebo si z týchto etikiet vytvorte vlastný katalóg obľúbených produktov.
Viac informácií
Dávkovanie korenia na vianočné sušienky
Narazili ste v recepte na korenie na vianočné sušienky a neviete aké množstvo odmerať? Pripravili sme pre vás tabuľku s najbežnejším dávkovaním.
| Zarovnaná čajová lyžička | 2 g |
| Vrchovatá čajová lyžička | 3 g |
| Zarovnaná polievková lyžica | 6 g |
| Vrchovatá polievková lyžica | 8 g |
Miery sú samozrejme približné a vždy platí, že by ste korenia na vianočné sušienky mali dávať podľa svojich vlastných chuťových preferencií.
Druh kuchyne, v ktorej korenie na vianočné sušienky s obľubou používajú
Na čo sa korenie na vianočné sušienky väčšinou používajú
Kde kúpim korenie na vianočné sušienky?
Nielen korenie na vianočné sušienky, ale aj ďalšie rôzne korenie, kávu, čaj a rôzne dobroty kúpite tu na e-shope alebo v našom obchode Království chuti v Prahe v Českej republike.
Rodinný obchod Kráľovstvo chuti manželov Michaely a Jana Schneedorferových je najväčším kamenným špecializovaným obchodom s korením v Českej republike, v ktorom nájdete cez 400 druhov čerstvého korenia a nepočítane rôznych byliniek, praženej kávy, čajov, orechov, sušených plodov a ďalších dobrôt, vrátane korenia na vianočné sušienky.
Pri vstupe do tohto nenápadného obchodíku vás napadne, že snáď ani nie ste v obchode, ale skôr v unikátnom múzeu, pretože celý sortiment je dostupný vo veľkých sklenených dózach a tak si ho môžete pred nákupom dôkladne prezrieť a ovoňať. Mnoho zákazníkov tiež privíta, že korenie možno zakúpiť v takmer ľubovoľnom množstve a môžu tak smelo v kuchyni experimentovať s novými neznámymi chuťami. Samozrejmosťou je tiež bezobalový nákup do prinesených koreničiek, dóz alebo vrecúšok. Štandardne všetok tovar balíme do kvalitných plastových ZIP vrecúšok s možnosťou opakovateľného uzatvárania, ale na želanie vám radi produkty zabalíme do papierových vrecúšok.
Zaobstarať si tu môžete tiež doplnky ako napr. mlynčeky na kávu aj korenie, koreničky, kávovary typu french press a mocca a nepreberný výber plechových dóz na čaj, kávu a ďalšie potraviny.
Celý sortiment je tiež dostupný aj tu v internetovom obchode s doručením po celej Slovenskej republike od 3,60 EUR.
Kontakty a otváracia doba obchodu | Viac informácií o doprave