Zabíjačkové korenie
Naše korenie na zabíjačku je namiešané podľa tradičných a osvedčených receptov našich zabíjačkových hodov. Aromatický majorán dodá vrelú, ľahko ostrú chuť a cesnak zaistí výrazný šmrnc. Zeler sa postará o jemne sladkastú zemitú chuť, zatiaľ čo čierne korenie pridáva pikantné tóny. Nové korenie s jeho sladko koreneným nádychom pridá zmesi korenia bohatosť a štipka muškátového kvetu zavŕši celú symfóniu chuťou svojou jemne korenenou a hrejivou vôňou. Zmes obsahuje optimálne množstvo soli, takže ju už nemusíte pridávať. Či už pripravujete
klasické zabíjačkové pokrmy, ako sú jaternice, krvavničky, prejt, čiernu zabíjačkovú polievku, alebo
hľadáte zaujímavé nové alternatívy k tradičným receptom, toto korenie bude vašim nevyhnutným spoločníkom. Jeho všestrannosť však presahuje zabíjačkové špeciality a vďaka nemu môžete prekročiť vaše gastronomické obzory a objaviť nečakane široké spektrum použitia tohto korenia.
Tipy na použitie zabíjačkového korenia:
-
Tradičné zabíjačkové pokrmy: Využite korenie na prípravu klasík ako sú pečeňovky a krvavničky.
-
Mleté mäso a sekaná: Zabíjačkové korenie je skvelé do všetkých druhov mletého mäsa, fašírok alebo do sekanej. Pridáva bohatú chuť a arómu, ktorá sa rozvinie počas pečenia alebo vyprážania.
-
Dušené mäso: Korenie je ideálne pre dusené baranie, hovädzie mäso, ale aj pre zverinu. Pridáva komplexný chuťový profil a výrazne zvýrazňuje charakter mäsa.
-
Zabíjačkové polievky a guláša: S týmto korením privediete klasické polievky a guláša na novú úroveň chuti. Stačí pridať korenie počas varenia a nechať chute pomaly prelínať.
-
Zemiakové jedlá: Oživte vaše zemiakové placky alebo zemiakovú polievku vyváženou kombináciou cesnaku a majoránu a ďalších nevyhnutných ingrediencií namiešaných v zabíjačkovom korení.
-
Paštéty: Vytvorte bohatú a chutnú paštétu z bravčového bôčika, kuracej pečene a zabíjačkového korenia.
Či už teda pripravujete klasické zabíjačkové pokrmy alebo hľadáte inovatívne prístupy k tradičným receptom, toto korenie vám zaistí istotu tradičnej chute aj inšpiráciu pre nové objavy. Vyskúšajte ho vo vašich obľúbených receptoch a presvedčte sa, ako korenie na zabíjačku oživí každý pokrm svojim bohatým a harmonickým profilom chutí.
Odporúčané dávkovanie
2 vrchovaté polievkové lyžice korenia na 1 kg mäsa
Zloženie zabíjačkového korenia
Krajina pôvodu
Česká republika
Etiketa pre zabíjačkové korenie
Cena: 0,15 EURKúpiť etiketu
Označte si svoje dózy štýlovou etiketou na hnedej odolnej samolepke. K tomu navyše dostanete aj etiketu s popisom a zložením, ktorú tiež môžete na dózy nalepiť. Alebo si z týchto etikiet vytvorte vlastný katalóg obľúbených produktov.
Viac informácií
Honza z Království doporučuje
Jednoduchá a rýchla bravčová paštéta: Upečte a najemno nakrájajte 1 kg tučného bôčika. 0,5 kg kuracej pečene poduste na cibuľke. Všetko premiešajte so zabíjačkovým korením a rozomelte. Do paštéty môžete tiež primiešať mandle, brusnice, červené víno alebo napríklad calvados.
Dávkovanie zabíjačkového korenia
Narazili ste v recepte na zabíjačkové korenie a neviete aké množstvo odmerať? Pripravili sme pre vás tabuľku s najbežnejším dávkovaním.
| Zarovnaná čajová lyžička | 1 g |
| Vrchovatá čajová lyžička | 2 g |
| Zarovnaná polievková lyžica | 4 g |
| Vrchovatá polievková lyžica | 6 g |
Miery sú samozrejme približné a vždy platí, že by ste zabíjačkového korenia mali dávať podľa svojich vlastných chuťových preferencií. My odporúčame 2 vrchovaté polievkové lyžice korenia na 1 kg mäsa.
Druh kuchyne, v ktorej sa Zabíjačkové korenie s obľubou používa
Na čo sa Zabíjačkové korenie väčšinou používa
Kde kúpim zabíjačkové korenie?
Nielen zabíjačkové korenie, ale aj ďalšie rôzne korenie, kávu, čaj a rôzne dobroty kúpite tu na e-shope alebo v našom obchode Království chuti v Prahe v Českej republike.
Rodinný obchod Kráľovstvo chuti manželov Michaely a Jana Schneedorferových je najväčším kamenným špecializovaným obchodom s korením v Českej republike, v ktorom nájdete cez 400 druhov čerstvého korenia a nepočítane rôznych byliniek, praženej kávy, čajov, orechov, sušených plodov a ďalších dobrôt, vrátane zabíjačkového korenia.
Pri vstupe do tohto nenápadného obchodíku vás napadne, že snáď ani nie ste v obchode, ale skôr v unikátnom múzeu, pretože celý sortiment je dostupný vo veľkých sklenených dózach a tak si ho môžete pred nákupom dôkladne prezrieť a ovoňať. Mnoho zákazníkov tiež privíta, že korenie možno zakúpiť v takmer ľubovoľnom množstve a môžu tak smelo v kuchyni experimentovať s novými neznámymi chuťami. Samozrejmosťou je tiež bezobalový nákup do prinesených koreničiek, dóz alebo vrecúšok. Štandardne všetok tovar balíme do kvalitných plastových ZIP vrecúšok s možnosťou opakovateľného uzatvárania, ale na želanie vám radi produkty zabalíme do papierových vrecúšok.
Zaobstarať si tu môžete tiež doplnky ako napr. mlynčeky na kávu aj korenie, koreničky, kávovary typu french press a mocca a nepreberný výber plechových dóz na čaj, kávu a ďalšie potraviny.
Celý sortiment je tiež dostupný aj tu v internetovom obchode s doručením po celej Slovenskej republike od 3,60 EUR.
Kontakty a otváracia doba obchodu | Viac informácií o doprave