Americké rumové korenie

Takto má vyzerať grilovačka ako z amerického juhu! Keď mäso syčí na rozpálenom grile, okolo sa nesie omamná vôňa korenia a do toho sa mieša jemný závan rumu. Americké rumové korenie prináša presne túto atmosféru – zmes korenia, papriky, byliniek a kvapky rumového aróma dodá každému sústu ten správny šmrnc. Skvele sa hodí na steaky, rebrá, šťavnaté kúsky kuracieho mäsa alebo hoci aj obyčajné špekáčiky na pive, ktoré posunie na úplne novú úroveň.

Či už mäso pečiete, grilujete alebo ho pomaly dusíte v rúre, stačí ho poriadne potrieť týmto korením, nechať chvíľu odležať a potom už len čakať na tú dokonalú karamelizovanú kôrku. Pridajte pár kvapiek bourbonu do marinády a získate chuťovú bombu, ktorá vás prenesie rovno na verandu dreveného ranča niekde v Tennessee.

Ako použiť Americké rumové korenie?

Toto korenie nie je žiadna jemná zmesička na ľahučké šalátiky. Je to poriadna dávka chuti, ktorá rozbehne grilovačku, rozvonia rúru a premení aj obyčajné mäso na niečo, na čo sa bude spomínať ešte na druhý deň. A ako na to?

• Steaky a burgre – Mäso stačí jemne potrieť olejom, bohato posypať korením a nechať chvíľu odležať. Potom ho hoďte na poriadne rozpálený gril a opečte z oboch strán, aby zostalo šťavnaté. Ak pridáte do marinády kvapku rumu alebo bourbonu, bude to úplná bomba.
• Rebrá a krídelká – Ideálne na pomalé pečenie aj grilovanie. Zmiešajte korenie s trochou medu a oleja, mäso dôkladne obalte, nechajte odležať a potom len pomaly pečte v rúre alebo na grile. Výsledok? Mäso, ktoré sa rozpadáva na jazyku a má krásne korenenú, karamelizovanú kôrku.
• Špekáčiky na pive – Klasika, ktorá si zaslúži vylepšenie! Stačí ich narezať, posypať týmto korením, zaliať tmavým pivom a piecť v rúre alebo pomaly opekať nad ohňom. Výsledná chuť sa nádherne prepojí s rumovým arómom a horkosťou piva.
• Grilované kuracie krídelká – Vhoďte ich do misy, posypte poriadnou dávkou korenia, zakvapkajte olejom a nechajte odležať cez noc. Potom už len gril alebo rúra a pripravte sa na neskutočne šťavnaté mäso s úžasnou vôňou korenia.
• Marinované bravčové – Keď zmiešate korenie s dijonskou horčicou, trochou medu a rumom, získate luxusnú marinádu na bravčovú panenku alebo pečený krk.
• Fašírky alebo sekaná – Ak pridáte Americké rumové korenie do mletého mäsa, získate originálne a vynikajúce fašírky. Skvele sa hodí do domácich burgrov aj do klasickej sekanej. Stačí zmiešať s mäsom, pridať trochu horčice, strúhanky a vajíčko – a z obyčajného jedla je zrazu parádna pochúťka.

Grilovanie s vôňou južanského ranča

Toto korenie nie je pre slabé povahy. Je to zmes, ktorá dá mäsu charakter, šmrnc a poriadnu dávku chuti. Či už chystáte víkendovú grilovačku s kamarátmi, alebo si len chcete spríjemniť večeru niečím výnimočným, Americké rumové korenie sa postará o to, že na vaše kuchárske umenie sa len tak nezabudne. Takže rozpáľte gril, pripravte mäso a dajte tomu poriadny švih!