Takto má vyzerať grilovačka ako z amerického juhu! Keď mäso syčí na rozpálenom grile, okolo sa šíri omamná vôňa korenia a do toho sa mieša jemný závan rumu. Americké rumové korenie prináša presne túto atmosféru – zmes korenia, papriky, byliniek a kvapky rumovej arómy dodá každému sústu ten správny šmrnc. Skvele sa hodí na steaky, rebierka, šťavnaté kuracie kúsky alebo aj obyčajné špekáčiky na pive, ktoré posunie na úplne inú úroveň.
Či už mäso pečiete, grilujete, alebo ho pomaly ťaháte v rúre, stačí ho len dôkladne potrieť týmto korením, nechať chvíľu odležať a potom už len čakať na tú dokonalú karamelizovanú kôrčičku. Pridajte pár kvapiek bourbonu do marinády a dostanete chuťovú bombu, ktorá vás prenesie priamo na verandu dreveného ranča niekde v Tennessee.
Ako použiť Americké rumové korenie?
Toto korenie nie je žiadna jemná zmes na ľahké šalátiky. Je to poriadna dávka chuti, ktorá vie rozbehnúť grilovačku, rozvoňať rúru a premeniť aj obyčajné mäso na niečo, na čo budete spomínať ešte na druhý deň. A ako na to?
- Steaky a burgery – Mäso stačí jemne potrieť olejom, bohato posypať týmto korením a nechať chvíľu odpočinúť. Potom ho hoďte na poriadne rozpálený gril a opečte zprudka, aby sa zatiahlo a zachovalo si šťavnatosť. Ak pridáte do marinády ešte kvapku rumu alebo bourbonu, bude to dokonalé.
- Rebierka a krídelká – Najlepšia vec na pomalé pečenie aj grilovanie. Zmiešajte korenie s trochou medu a oleja, mäso poriadne obaľte, nechajte odležať a potom už len pomaly ťahajte v rúre alebo na grile. Výsledok? Mäso, ktoré sa rozpadá na jazyku a pritom má krásne korenenú, karamelizovanú kôrčičku.
- Špekáčiky na pive – Klasika, ktorá si pýta vylepšenie! Stačí špekáčiky narezať, zasypať týmto korením, zaliať tmavým pivom a nechať piecť v rúre alebo pomaly ťahať na ohni. Výsledkom je chuť, ktorá sa krásne prepojí s rumovou arómou a pivnou horkosťou.
- Grilované kuracie krídelká – Hoďte ich do misky, posypte poriadnou dávkou korenia, pokvapkajte olejom a nechajte cez noc v chladničke. Potom ich len šupnite na gril alebo do rúry a pripravte sa na neuveriteľne šťavnaté mäso s nádhernou korenenou vôňou.
- Marinované bravčové – Keď zmiešate korenie s dijonskou horčicou, trochou medu a rumom, dostanete luxusnú marinádu, ktorá sa hodí na bravčovú panenku alebo napríklad pečenú krkovičku.
- Fašírky alebo sekaná – Ak pridáte Americké rumové korenie do mletého mäsa, dostanete úplne originálne a vynikajúce fašírky. Korenie sa skvele hodí ako do domácich fašírok a burgerov, tak aj napríklad do sekanej. Stačí korenie premiešať s mäsom, pridať trochu horčice, strúhanky a vajíčko – a z obyčajného jedla máte skutočnú lahôdku.
Grilovanie s vôňou južanského ranča
Toto korenie nie je pre slabé povahy. Je to zmes, ktorá dáva mäsu charakter, šmrnc a poriadnu dávku chuti. Či už chystáte víkendovú grilovačku s priateľmi, alebo si len chcete spríjemniť večeru niečím výnimočným, Americké rumové korenie zabezpečí, že na vaše kuchárske umenie sa len tak nezabudne. Takže rozohrejte gril, pripravte mäso a dajte tomu poriadny šmrnc!