Korenie na barbecue
Toto klasické barbecue korenie je základ každej poriadnej grilovačky – dodá mäsu, rybám aj zelenine neodolateľnú chuť a vôňu, akoby prešli priamo cez americký BBQ raj.
Ak milujete grilovanie, pečenie alebo pomalé marinovanie, táto zmes bude váš najlepší parťák. Vďaka hrubšej štruktúre sa krásne prichytí na mäse a pri grilovaní vytvorí lahodnú korenistú krustu. Skvele sa hodí na steaky, bravčové rebrá, kuracie paličky, ale aj na divinu, lososa či zeleninu. Je skrátka univerzálna a pripravíte s ňou hostinu, na ktorú sa bude dlho spomínať.
Ako použiť barbecue korenie?
Nezáleží na tom, či máte rozpálený gril, rúru alebo panvicu. Barbecue korenie dodá každému jedlu tú správnu kombináciu byliniek a korenín, ktorá vám pripomenie tie najlepšie letné večery pri grile. Stačí si vybrať, na čo máte chuť.
- Klasika na gril – Mäso najprv potrite olejom a potom rovnomerne posypte korením. Ak máte čas, nechajte aspoň hodinu odležať, aby sa chute pekne spojili. Výsledkom bude šťavnaté mäso s chrumkavou korenistou kôrkou.
- Marinovanie vopred – Zmiešajte korenie s olejom, troškou medu a horčice, naložte mäso cez noc a pripravte na grile alebo v rúre. Dlhšie marinovanie pomôže koreniu preniknúť do hĺbky a vytvorí plnšiu chuť.
- Zeleninové BBQ – Kukurica, papriky, baklažány, cukety – všetko chutí lepšie s trochou barbecue korenia a kvapkou olivového oleja. Opečená zelenina získa jemne pikantný a bylinkový nádych, ktorý z nej spraví delikatesu.
- Ryby na grile aj v rúre – Výborné na lososa, pstruha či tuniaka. Zmes stačí jemne votrieť a nechať pár minút odležať. Jemné mäso si zachová šťavnatosť, ale dostane výraznejšiu chuť a vôňu.
- Pomalé pečenie – Ideálne na bravčové pliecko alebo trhané hovädzie, kde sa korenie krásne spojí so šťavou z mäsa. Mäso stačí dôkladne posypať, podliať vývarom a nechať niekoľko hodín pomaly piecť – výsledok? Mäso, ktoré sa rozpadá samo od seba.
- Rýchlovka na panvici – Nemáte gril? Nevadí! Korenie funguje aj na panvici – či už pripravujete kuracie prsia, bravčové rezne alebo chrumkavú slaninku. Stačí trochu oleja, korenie a pár minút restovania.
Hľadáte niečo výraznejšie? Vyskúšajte údené Barbecue pre intenzívnejšiu chuť alebo legendárne Barbecue Hot Wings, ak máte radi pikantné BBQ krídelká.
Odporúčané dávkovanie
1-2 polievkové lyžice na 1 kg mäsa
Zloženie korenia na barbecue
soľ (30 %),
paprika granulovaná,
horčica,
cibuľa mletá,
paprika sladká,
koriander,
korenie,
saturejka,
oregano,
bazalka,
rasca,
nové korenie,
cesnak,
šalvia
Môže obsahovať stopy zeleru a sezamu.
Krajina pôvodu
Česká republika
Etiketa pre korenie na barbecue
Cena: 0,15 EURKúpiť etiketu
Označte si svoje dózy štýlovou etiketou na hnedej odolnej samolepke. K tomu navyše dostanete aj etiketu s popisom a zložením, ktorú tiež môžete na dózy nalepiť. Alebo si z týchto etikiet vytvorte vlastný katalóg obľúbených produktov.
Viac informácií
Honza z Království doporučuje
Radi experimentujete a chcete prekvapiť? Pridajte do guláša namiesto klasického korenia túto barbecue zmes! Dymové tóny papriky, korenia a byliniek dodajú jedlu príjemnú hĺbku a jemnú pikantnosť, ktorá krásne zvýrazní chuť mäsa. Stačí prisypať korenie počas dusenia a nechať ho prepojiť s ostatnými ingredienciami. Výsledok? Guláš s nádychom grilovanej chuti, ktorý nadchne každého, kto ho ochutná!
Barbecue korenie je dostupná v týchto variantoch
Dávkovanie korenia na barbecue
Narazili ste v recepte na korenie na barbecue a neviete aké množstvo odmerať? Pripravili sme pre vás tabuľku s najbežnejším dávkovaním.
| Zarovnaná čajová lyžička | 4 g |
| Vrchovatá čajová lyžička | 5 g |
| Zarovnaná polievková lyžica | 11 g |
| Vrchovatá polievková lyžica | 14 g |
Miery sú samozrejme približné a vždy platí, že by ste korenia na barbecue mali dávať podľa svojich vlastných chuťových preferencií. My odporúčame 1-2 polievkové lyžice na 1 kg mäsa.
Ako sa barbecue korenie povie:
|
iné názvy:
|
BBQ korenie
|
|
anglicky:
|
barbecue / BBQ seasoning
|
Druh kuchyne, v ktorej sa barbecue korenie s obľubou používa
Na čo sa barbecue korenie väčšinou používa
Kde kúpim korenie na barbecue?
Nielen korenie na barbecue, ale aj ďalšie rôzne korenie, kávu, čaj a rôzne dobroty kúpite tu na e-shope alebo v našom obchode Království chuti v Prahe v Českej republike.
Rodinný obchod Kráľovstvo chuti manželov Michaely a Jana Schneedorferových je najväčším kamenným špecializovaným obchodom s korením v Českej republike, v ktorom nájdete cez 400 druhov čerstvého korenia a nepočítane rôznych byliniek, praženej kávy, čajov, orechov, sušených plodov a ďalších dobrôt, vrátane korenia na barbecue.
Pri vstupe do tohto nenápadného obchodíku vás napadne, že snáď ani nie ste v obchode, ale skôr v unikátnom múzeu, pretože celý sortiment je dostupný vo veľkých sklenených dózach a tak si ho môžete pred nákupom dôkladne prezrieť a ovoňať. Mnoho zákazníkov tiež privíta, že korenie možno zakúpiť v takmer ľubovoľnom množstve a môžu tak smelo v kuchyni experimentovať s novými neznámymi chuťami. Samozrejmosťou je tiež bezobalový nákup do prinesených koreničiek, dóz alebo vrecúšok. Štandardne všetok tovar balíme do kvalitných plastových ZIP vrecúšok s možnosťou opakovateľného uzatvárania, ale na želanie vám radi produkty zabalíme do papierových vrecúšok.
Zaobstarať si tu môžete tiež doplnky ako napr. mlynčeky na kávu aj korenie, koreničky, kávovary typu french press a mocca a nepreberný výber plechových dóz na čaj, kávu a ďalšie potraviny.
Celý sortiment je tiež dostupný aj tu v internetovom obchode s doručením po celej Slovenskej republike od 3,60 EUR.
Kontakty a otváracia doba obchodu | Viac informácií o doprave