Korenie do kávy
V orientálnych krajinách sa káva často pripravuje s korením, ktoré jej dodáva hĺbku, jedinečnú vôňu a zároveň napomáha lepšiemu tráveniu. Kardamóm a škorica dodávajú hrejivú, jemne sladkú arómu, zatiaľ čo muškátový oriešok, nové korenie a klinček prinášajú hlboké korenisté tóny. Štipka vanilkového aróma potom celý zážitok zaoblí a prinesie do šálky jemný orientálny nádych.
Ako pripraviť kávu s korením?
Pre dokonalú chuť je dôležité zvoliť správny spôsob prípravy. Nedoporučuje sa pridávať korenie do pákových alebo automatických kávovarov, pretože by mohlo ovoniť celý prístroj na dlhý čas. Namiesto toho si pripravte kávu týmito spôsobmi:
- French press: Zmiešajte štipku korenia s namletou kávou, zalejte horúcou vodou a nechajte lúhovať 3–4 minúty.
- Prekvapkávaná káva: Pridajte korenie priamo k mletej káve vo filtri a nechajte ho pomaly prekvapkávať.
- Turecká káva v džezve: Zmes korenia vmiešajte do mletej kávy a varte tradičným spôsobom s trochou cukru.
- Instantná káva: Korenie možno rozmiešať aj priamo v šálke horúcej kávy.
- Korenisté latté: Stačí vmiešať do mliečnej peny pre bohatšiu chuť.
- Horúca čokoláda a kakao: Toto korenie krásne zvýrazní a doplní aj ďalšie nápoje.
Korenie do kávy – skvelé aj do dezertov a sladkého pečiva
Táto zmes si skvele rozumie nielen s kávou, ale aj s pečením. Kombinácia kardamómu, škorice, muškátového orieška a klinčeka dodá dezertom bohatú arómu a krásne zvýrazní chuť kávy v pečive aj krémoch. Ak máte radi vôňu orientálneho korenia, určite si ju zamilujete aj v sladkých receptoch.
Ako použiť korenie do kávy v dezertoch?
- Tiramisu s orientálnym nádychom – Pridajte štipku korenia do kávy, v ktorej namáčate piškóty.
- Kávové sušienky – Vmiešajte korenie do cesta pre jemnú exotickú vôňu.
- Banánový chlebík – Skvele zvýrazní chuť banánov a pridá príjemne korenistý tón.
- Perníčky alebo škoricové sušienky – Prehĺbi tradičnú chuť vianočného pečiva.
- Domáca šľahačka – Štipka korenia zmiešaná so šľahačkou skvele doplní kávové dezerty.
- Kávové torty a muffiny – Pridajte do cesta alebo krému pre výraznejšiu chuť.
Odporúčané dávkovanie
¼ lyžičky korenia na šálku kávy
Zloženie korenie do kávy
Môže obsahovať stopy horčice, zeleru, sezamu, lepeku a mandlí.
Upozornenie
Neodporúčame používať s automatickými a pákovými kávovarmi ani s moka kanvičkou, pretože prístroj ovonia na dlhý čas.
Krajina pôvodu
Nemecko
Etiketa pre korenie do kávy
Cena: 0,15 EURKúpiť etiketu
Označte si svoje dózy štýlovou etiketou na hnedej odolnej samolepke. K tomu navyše dostanete aj etiketu s popisom a zložením, ktorú tiež môžete na dózy nalepiť. Alebo si z týchto etikiet vytvorte vlastný katalóg obľúbených produktov.
Viac informácií
Míša z Království doporučuje
Tip na orientálny kávový krém: Zmiešajte mascarpone s trochou cukru, kávou a štipkou tejto zmesi. Vznikne lahodný krém, ktorý môžete použiť do tort alebo len tak k čerstvému ovociu.
Dávkovanie korenie do kávy
Narazili ste v recepte na korenie do kávy a neviete aké množstvo odmerať? Pripravili sme pre vás tabuľku s najbežnejším dávkovaním.
| Zarovnaná čajová lyžička | 2 g |
| Vrchovatá čajová lyžička | 3 g |
| Zarovnaná polievková lyžica | 7 g |
| Vrchovatá polievková lyžica | 9 g |
Miery sú samozrejme približné a vždy platí, že by ste korenie do kávy mali dávať podľa svojich vlastných chuťových preferencií. My odporúčame ¼ lyžičky korenia na šálku kávy.
Druh kuchyne, v ktorej korenie do kávy s obľubou používajú
Kde kúpim korenie do kávy?
Nielen korenie do kávy, ale aj ďalšie rôzne korenie, kávu, čaj a rôzne dobroty kúpite tu na e-shope alebo v našom obchode Království chuti v Prahe v Českej republike.
Rodinný obchod Kráľovstvo chuti manželov Michaely a Jana Schneedorferových je najväčším kamenným špecializovaným obchodom s korením v Českej republike, v ktorom nájdete cez 400 druhov čerstvého korenia a nepočítane rôznych byliniek, praženej kávy, čajov, orechov, sušených plodov a ďalších dobrôt, vrátane korenie do kávy.
Pri vstupe do tohto nenápadného obchodíku vás napadne, že snáď ani nie ste v obchode, ale skôr v unikátnom múzeu, pretože celý sortiment je dostupný vo veľkých sklenených dózach a tak si ho môžete pred nákupom dôkladne prezrieť a ovoňať. Mnoho zákazníkov tiež privíta, že korenie možno zakúpiť v takmer ľubovoľnom množstve a môžu tak smelo v kuchyni experimentovať s novými neznámymi chuťami. Samozrejmosťou je tiež bezobalový nákup do prinesených koreničiek, dóz alebo vrecúšok. Štandardne všetok tovar balíme do kvalitných plastových ZIP vrecúšok s možnosťou opakovateľného uzatvárania, ale na želanie vám radi produkty zabalíme do papierových vrecúšok.
Zaobstarať si tu môžete tiež doplnky ako napr. mlynčeky na kávu aj korenie, koreničky, kávovary typu french press a mocca a nepreberný výber plechových dóz na čaj, kávu a ďalšie potraviny.
Celý sortiment je tiež dostupný aj tu v internetovom obchode s doručením po celej Slovenskej republike od 3,60 EUR.
Kontakty a otváracia doba obchodu | Viac informácií o doprave