Či už si dávate syr na chlieb, grilujete hermelín alebo pripravujete domácu pomazánku, táto špeciálna zmes korenín zvýrazní syru jeho prirodzenú chuť a dodá mu sviežu bylinkovú arómu.
Petržlen, pažítka a kôpor syru požičajú ľahkosť, rasca dodá jemnú zemitú chuť a paprika s korením pridajú štipku korenenej hĺbky. A výsledok? Každé sústo bude ako prechádzka bylinkovou záhradkou!
Ako použiť korenie na syry a tvaroh?
Vďaka svojej univerzálnosti je toto korenie skvelým doplnkom k rôznym mliečnym výrobkom. Vyskúšajte ho napríklad takto:
- Na čerstvý tvaroh alebo cottage cheese – Stačí ľahko posypať a premiešať, prípadne pridať kvapku olivového oleja.
- Na grilovaný syr – Korenie zmiešajte s olivovým olejom a potrite syr pred grilovaním.
- Na pečený hermelín – Osoľte povrch hermelínu pred pečením a získate krásne aromatickú kôrku.
- Do syrových pomazánok – Vmíchejte korenie do krémového syra alebo tvarohu s trochou jogurtu.
- Na plísňové a tvrdé syry – Plátky goudy, eidamu alebo nivy ľahko posypte týmto korením a hneď máte novú extra bylinkovú chuť.
- Na toasty a sendviče – Korenie na syry a tvaroh je perfektné aj pre zapekané syrové toasty alebo syrové bagety.
Ako s korením na syry pracovať?
Korenie môžete použiť priamo ako posyp, alebo ho zmiešať s olejom a vytvoriť aromatický základ pre marinádu. Na grilovaný syr odporúčame zmiešať korenie s olejom a ľahko potrieť povrch, aby získal krásne voňavú a chrumkavú kôrku.
Tip na jednoduchú syrovú pomazánku
Smiešajte tvaroh s trochou kyslej smotany, pridajte korenie na syry a premiešajte. Hotovú pomazánku nechajte chvíľu odležať v chladničke a podávajte s čerstvým pečivom.
Zloženie korenia na syry a tvaroh
Môže obsahovať stopy horčice, zeleru, sezamu, lepeku a mandlí.