Javorový sirup dodá kešu jemne karamelovú chuť, ktorá pripomenie chrumkavé pražené oriešky z jarmoku, len je o niečo hlbšia a menej prvoplánová. Potom sa pomaly pridáva pul biber, čo je turecká chilli paprika, ktorá nepáli prudko, ale príjemne zahreje a nechá sladkosť ešte chvíľu hrať hlavnú rolu.

Na záver príde keltská morská soľ z Guérande. Sladkosť pribrzdí, chilli zvýrazní a celej chuti dodá šťavnatejší, výraznejší kontrast. Výsledkom sú kešu, ktoré sú chvíľu sladké, chvíľu slané a chvíľu príjemne hrejivé.

Výborne sa hodia k pivu, červenému vínu alebo na syrový tanier. A keď ich nahrubo rozdrvíte, vytvoria skvelú chrumkavú bodku napríklad na tekvicovej alebo mrkvovej polievke.

Výživové údaje na 100 g
Energetická hodnota 2228 kJ / 535 kcal
Tuky 33,6 g
z toho nasýtené mastné kyseliny 6 g
Sacharidy 42,4 g
z toho cukry 25,4 g
Bielkoviny 14,1 g
Soľ 1,15 g