Kostarika Hacienda Sonora / Káva Arabica

Kávová farma Hacienda Sonora sa nachádza vo výške 1 200 metrov nad morom  na úpätí svetoznámeho sopky Poas v centrálnej časti Kostariky. 

Táto káva je spracovaná metódou black honey, kedy sú zrelé čerešne kávovníka nadrvené a pred sušením je odstránené len minimum dužiny. Zrná tejto kávy sa sušia po dobu 14-18 dní a každý deň sa popoludní zakrývajú čiernou plachtou, aby sa udržala ich teplota. Keď sú zrná z 80 % usušené, uchovajú sa na šesť dní a až potom sa dosušia. Tento postup zaistí rovnomerné rozloženie všetkých jemných chutí tejto kávy.

V chuti tejto svetlo praženej kávy nájdeme orechy, kakao a čokoládu.

Kávu vám nameleme

Mlieť alebo nemlieť? O to tu ide.

Našu kávu ponúkame zrnkovú, nemletú, pretože práve v celých zrnách si najdlhšie uchová svoju čerstvosť, vôňu aj chuť. Ak si ju pomeliete až tesne pred prípravou, odmení vás bohatým arómou a plnou chuťou presne tak, ako to má správna káva mať. Ak však mlynček nemáte alebo si želáte, aby sme to urobili za vás, radi vám kávu tesne pred expedíciou pomelieme. Len prosím do poznámky v objednávke napíšte, akým spôsobom kávu pripravujete (espresso, turecká káva, french press, moka kanvička, prekvapkávaná…). Od toho totiž závisí správna hrubosť mletia, ktorá ovplyvní výslednú chuť vašej šálky.

Odporúčané dávkovanie Na jednu šálku odporúčame 7 g kávy Kostarika Hacienda Sonora. Balenie 50 gramov vám teda postačí na prípravu 7 šálok.
Dátum minimálnej trvanlivosti 31. 8. 2026
Krajina pôvodu Kostarika