Tieto skvelé mandle sú obalené vrstvou ľahko karamelizovaného cukru. Tento proces dodáva mandliam sladký a chrumkavý obal, zatiaľ čo vnútro zostáva bohaté a maslové.

Mandle v cukre môžu byť konzumované samostatne ako sladká maškrta, alebo môžu byť použité ako dekorácia na pečivo a dezerty. Ich sladký a chrumkavý povrch kontrastuje príjemne s bohatou a plnou chuťou mandle vo vnútri, čo robí z mandlí v cukre obľúbený pochúťkový predmet.