Oolong je označenie pre skupinu polozelených čínskych čajov, ktoré charakterizuje tradičný spôsob spracovania, zahŕňajúci zavädanie lístkov na prudkom slnku a oxidácia nasledovaná rolovaním
Tento výnimočný mliečny oolong pochádza z čínskeho regiónu Fujian. Lístky sa nechajú zavädnúť v mliečnej pare, potom sú niekoľkokrát máčané v mliečnej esencii a rolované. Nálev má svetlo žltú farbu, mimoriadnu vôňu a jemnú, smotanovo lahodnú chuť.
Obsah kofeínu: stredný
Zloženie: pravý polofermentovaný čaj, mliečna aróma (min.1,5%)
Výživové údaje na 100 ml: energetická hodnota 18 kJ/ 4 kcal, tuky 0 g (z toho nasýtené mastné kyseliny 0 g), sacharidy 0 g (z toho cukry 0 g), bielkoviny 0 g, soľ 0.03 g.