Oolong je označenie pre skupinu polozelených čínskych čajov, ktoré charakterizuje tradičný spôsob spracovania, zahŕňajúci zavádzanie lístkov na prudkom slnku a oxidácia nasledovaná rolovaním.

Tento oolong je oxidovaný len veľmi mierne, nálev je žltozelené farby s dlho doznievajúcou, sladkastou, ľahko trieslovinovou chuťou. 

Obsah kofeínu: nízky