Arabské korenie
Táto mierne pikantná zmes je inšpirovaná chuťami arabského sveta a skvele sa hodí na pečené, grilované aj mleté mäso, ale aj na zeleninu, kuskus, strukoviny alebo omáčky. Vďaka jednoduchej, ale dokonale vyváženej kombinácii papriky, rímskej rasce a cesnaku dodá pokrmom charakteristickú korenistú chuť s ľahkou pikantnosťou a nádychom Blízkeho východu.
Ako arabské korenie použiť?
Táto zmes korenia je univerzálnym pomocníkom v kuchyni a skvele sa hodí na mnohé jedlá:
- Na mäso – Perfektné na jahňacie, hovädzie aj kuracie mäso, či už pečené, grilované alebo vyprážané.
- Na zeleninu – Dochutí grilovanú alebo dusenú zeleninu, skvelé na baklažán, cuketu či papriku.
- Do kuskusu a strukovín – Stačí pridať štipku arabského korenia do kuskusu, šošovice alebo cíceru pre orientálny nádych.
- Na mleté mäso – Skvelé do korenených mletých zmesí, ako sú kebaby, arabské fašírky alebo kofty.
- Do omáčok – Korenie sa hodí do paradajkových aj jogurtových omáčok, ktorým dodá bohatšiu chuť.
- Na grilovanie – Zmiešajte korenie s olejom a použite ako marinádu na mäso alebo zeleninu.
Inšpirácia arabskou kuchyňou
Arabské korenie vychádza z tradičných blízkovýchodných zmesí, kde rímska rasca a paprika hrajú hlavnú úlohu. Je ideálne na jedlá, ako sú šťavnaté kebaby, aromatické tajiny alebo jemne pikantná korenená šošovica. Vďaka svojej všestrannosti je skvelé aj pre vegetariánske a vegánske recepty, kde zvýrazní chuť strukovín, zeleniny a rastlinných alternatív mäsa.
Ako s korením pracovať?
Arabské korenie možno použiť ako suchú zmes, alebo ho zmiešať s olejom a vytvoriť marinádu. Ak ho pridávate do omáčok alebo dusených jedál, odporúčame ho krátko opražiť na tuku, aby sa chute krásne rozvinuli a získali väčšiu hĺbku.
Odporúčané dávkovanie
2 polievkové lyžice korenia na 1 kg mäsa alebo zeleniny, prípadne na 250 g kuskusu
Zloženie arabského korenia
Krajina pôvodu
Česká republika
Etiketa pre arabské korenie
Cena: 0,15 EURKúpiť etiketu
Označte si svoje dózy štýlovou etiketou na hnedej odolnej samolepke. K tomu navyše dostanete aj etiketu s popisom a zložením, ktorú tiež môžete na dózy nalepiť. Alebo si z týchto etikiet vytvorte vlastný katalóg obľúbených produktov.
Viac informácií
Dávkovanie arabského korenia
Narazili ste v recepte na arabské korenie a neviete aké množstvo odmerať? Pripravili sme pre vás tabuľku s najbežnejším dávkovaním.
| Zarovnaná čajová lyžička | 3 g |
| Vrchovatá čajová lyžička | 4 g |
| Zarovnaná polievková lyžica | 10 g |
| Vrchovatá polievková lyžica | 13 g |
Miery sú samozrejme približné a vždy platí, že by ste arabského korenia mali dávať podľa svojich vlastných chuťových preferencií. My odporúčame 2 polievkové lyžice korenia na 1 kg mäsa alebo zeleniny, prípadne na 250 g kuskusu.
Druh kuchyne, v ktorej sa arabské korenie s obľubou používa
Na čo sa arabské korenie väčšinou používa
Kde kúpim arabské korenie?
Nielen arabské korenie, ale aj ďalšie rôzne korenie, kávu, čaj a rôzne dobroty kúpite tu na e-shope alebo v našom obchode Království chuti v Prahe v Českej republike.
Rodinný obchod Kráľovstvo chuti manželov Michaely a Jana Schneedorferových je najväčším kamenným špecializovaným obchodom s korením v Českej republike, v ktorom nájdete cez 400 druhov čerstvého korenia a nepočítane rôznych byliniek, praženej kávy, čajov, orechov, sušených plodov a ďalších dobrôt, vrátane arabského korenia.
Pri vstupe do tohto nenápadného obchodíku vás napadne, že snáď ani nie ste v obchode, ale skôr v unikátnom múzeu, pretože celý sortiment je dostupný vo veľkých sklenených dózach a tak si ho môžete pred nákupom dôkladne prezrieť a ovoňať. Mnoho zákazníkov tiež privíta, že korenie možno zakúpiť v takmer ľubovoľnom množstve a môžu tak smelo v kuchyni experimentovať s novými neznámymi chuťami. Samozrejmosťou je tiež bezobalový nákup do prinesených koreničiek, dóz alebo vrecúšok. Štandardne všetok tovar balíme do kvalitných plastových ZIP vrecúšok s možnosťou opakovateľného uzatvárania, ale na želanie vám radi produkty zabalíme do papierových vrecúšok.
Zaobstarať si tu môžete tiež doplnky ako napr. mlynčeky na kávu aj korenie, koreničky, kávovary typu french press a mocca a nepreberný výber plechových dóz na čaj, kávu a ďalšie potraviny.
Celý sortiment je tiež dostupný aj tu v internetovom obchode s doručením po celej Slovenskej republike od 3,60 EUR.
Kontakty a otváracia doba obchodu | Viac informácií o doprave