Biftekové korenie
Slovo biftek pochádza z anglického beef steak, čo znamená hovädzí steak – teda poriadny kus mäsa, ktorý je na povrchu opečený a vo vnútri zostáva krásne šťavnatý. Tento výraz sa neuchytil len ve slovenčině, ale aj v ďalších európskych jazykoch ako poľština (bifsztyk), čeština (biftek), maďarčina (bifsztek) či ruština (бифштекс / bifštex). Nech už ho pripravujete rare, medium alebo well done, základom dokonalého steaku je kvalitné mäso a správne korenie.
Naše biftekové korenie má výraznejšiu, ostrejšiu chuť, ktorá dodá mäsu intenzívnu vôňu a pikantný šmrnc. Kombinuje sladkú papriku, dve druhy korenia a štipku zázvoru, ktoré podčiarknu chuť mäsa a zároveň ju príjemne zvýraznia. Jemná múka v tejto zmesi pomáha vytvoriť na povrchu steaku krásnu chrumkavú kôrku.
Ako použiť biftekové korenie?
- Steak na panvici alebo grile – Mäso stačí jemne potrieť olejom, posypať korením a nechať aspoň 20 minút odležať. Potom ho opečte na panvici alebo grile – výsledkom bude krásne voňavý a dokonale ochutený steak s pikantným nádychom.
- Perfektný burger – Biftekové korenie skvelo ochutí aj mleté mäso. Pridajte ho do zmesi na burgre a vychutnajte si poriadne dochutený hovädzí plátok s jemnou pálivosťou.
- Marináda na steaky – Zmiešajte korenie s olivovým olejom a trochou citrónovej šťavy. Mäso nechajte v marináde niekoľko hodín odležať – bude jemnejšie a chuťovo výraznejšie.
- Restovaná zelenina – Korenie výborne dochutí aj prílohy – vyskúšajte ho k restovaným zemiakom alebo grilovanej zelenine.
Tip na dokonalý steak
Chcete, aby bol steak dokonale krehký a šťavnatý? Po opečení ho nechajte pár minút odpočívať pod alobalom. Šťava sa rovnomerne rozloží a mäso bude ešte chutnejšie. Pri servírovaní pridajte kúsok masla a čerstvé bylinky – skvelo sa hodí rozmarín alebo tymian.
S biftekovým korením si pripravíte perfektne ochutený steak s minimálnou námahou – stačí kvalitné mäso, trochu oleja a pár minút na rozohriatej panvici alebo grile.
Zloženie biftekového korenia
Krajina pôvodu
Česká republika
Etiketa pre biftekové korenie
Cena: 0,15 EURKúpiť etiketu
Označte si svoje dózy štýlovou etiketou na hnedej odolnej samolepke. K tomu navyše dostanete aj etiketu s popisom a zložením, ktorú tiež môžete na dózy nalepiť. Alebo si z týchto etikiet vytvorte vlastný katalóg obľúbených produktov.
Viac informácií
Dávkovanie biftekového korenia
Narazili ste v recepte na biftekové korenie a neviete aké množstvo odmerať? Pripravili sme pre vás tabuľku s najbežnejším dávkovaním.
| Zarovnaná čajová lyžička | 3 g |
| Vrchovatá čajová lyžička | 4 g |
| Zarovnaná polievková lyžica | 9 g |
| Vrchovatá polievková lyžica | 12 g |
Miery sú samozrejme približné a vždy platí, že by ste biftekového korenia mali dávať podľa svojich vlastných chuťových preferencií.
Ako sa korenie na steaky povie:
|
anglicky:
|
beef steak seasoning
|
Druh kuchyne, v ktorej korenie na steaky s obľubou používajú
Na čo sa korenie na steaky väčšinou používajú
Kde kúpim biftekové korenie?
Nielen biftekové korenie, ale aj ďalšie rôzne korenie, kávu, čaj a rôzne dobroty kúpite tu na e-shope alebo v našom obchode Království chuti v Prahe v Českej republike.
Rodinný obchod Kráľovstvo chuti manželov Michaely a Jana Schneedorferových je najväčším kamenným špecializovaným obchodom s korením v Českej republike, v ktorom nájdete cez 400 druhov čerstvého korenia a nepočítane rôznych byliniek, praženej kávy, čajov, orechov, sušených plodov a ďalších dobrôt, vrátane biftekového korenia.
Pri vstupe do tohto nenápadného obchodíku vás napadne, že snáď ani nie ste v obchode, ale skôr v unikátnom múzeu, pretože celý sortiment je dostupný vo veľkých sklenených dózach a tak si ho môžete pred nákupom dôkladne prezrieť a ovoňať. Mnoho zákazníkov tiež privíta, že korenie možno zakúpiť v takmer ľubovoľnom množstve a môžu tak smelo v kuchyni experimentovať s novými neznámymi chuťami. Samozrejmosťou je tiež bezobalový nákup do prinesených koreničiek, dóz alebo vrecúšok. Štandardne všetok tovar balíme do kvalitných plastových ZIP vrecúšok s možnosťou opakovateľného uzatvárania, ale na želanie vám radi produkty zabalíme do papierových vrecúšok.
Zaobstarať si tu môžete tiež doplnky ako napr. mlynčeky na kávu aj korenie, koreničky, kávovary typu french press a mocca a nepreberný výber plechových dóz na čaj, kávu a ďalšie potraviny.
Celý sortiment je tiež dostupný aj tu v internetovom obchode s doručením po celej Slovenskej republike od 3,60 EUR.
Kontakty a otváracia doba obchodu | Viac informácií o doprave