Grilovanie je o vôňach, chuti a dokonale opečenom mäse – a práve táto zmes Amazonia vám prinesie vyváženú kombináciu sily a jemnosti. Čierne korenie dodáva ráznu pikantnosť, zatiaľ čo zelené korenie ju zjemňuje a prináša jemne svieži tón. Rozmarín a tymian voňajú po stredomorských bylinkách a výborne sa dopĺňajú s paprikou, ktorá zmesi dodáva príjemnú farbu aj chuťovú hĺbku.
Korenie sa výborne hodí na steaky, pečené aj grilované mäso, no Amazoniu využijete aj na rožnenie, marinády či pečenú zeleninu.
Ako použiť korenie Amazonia?
- Na steaky a grilované mäso – Posypte hovädzie, bravčové alebo kuracie mäso a nechajte chvíľu odležať.
- Do marinád – Zmiešajte grilovacie korenie s olejom, cesnakom a trochou citrónovej šťavy pre dokonalú chuť.
- Na pečené mäso – Korenie zvýrazní chuť pečenej krkovičky, kuracích stehien alebo pečenej šunky.
- Na zeleninu – Skvelé na grilované papriky, baklažán alebo cuketu.
- Na pečené zemiaky – Korenie zmiešajte s olejom, potrite zemiaky a dajte piecť do rúry.
Ako pracovať s grilovacím korením?
Korenie môžete votrieť priamo do mäsa pred grilovaním alebo ho použiť ako súčasť marinády. Odporúčame nechať mäso odpočívať aspoň pol hodiny, aby sa chute krásne spojili. Pre intenzívnejšiu chuť môžete korenie Amazonia zmiešať s olivovým olejom a vytvoriť aromatickú pastu na mäso alebo zeleninu.
Ak radi grilujete, vyskúšajte aj grilovacie bylinky pre jemnejšiu bylinkovú chuť alebo texaské grilovacie korenie, ktoré je ideálne na hovädzie steaky!