Bruschetta patrí medzi tradičné talianske predjedlá, ktoré si získali obľubu po celom svete. Chrumkavý opečený chlieb, šťavnaté paradajky, voňavé bylinky a kvalitný olivový olej – to všetko spolu vytvára jednoduchý, no dokonalý chuťový zážitok. V Taliansku sa bruschetta pripravuje rôznymi spôsobmi, od klasickej paradajkovej až po verzie so syrom, olivami alebo grilovanou zeleninou.
Táto bylinková zmes korenia zachytáva esenciu tradičnej bruschetty – sušené paradajky pre prirodzenú sladkosť, bazalka a oregano pre výraznú stredomorskú vôňu a cesnak s cibuľou pre bohatú chuť. Stačí ju zmiešať s olivovým olejom, nechať krátko odstáť a potom už len naniesť na chrumkavý opečený chlieb.
Ako použiť bylinkové korenie na bruschettu?
Táto zmes korenia sa skvele hodí nielen na bruschettu, ale aj do ďalších jedál inšpirovaných talianskou kuchyňou. Vyskúšajte ju napríklad takto:
- Tradičná bruschetta – Zmiešajte korenie s olivovým olejom, nechajte pár minút nasiaknuť a potom naneste na opečený chlieb.
- Cestoviny – Pridajte do omáčok na špagety alebo cestovinové šaláty.
- Pizza – Skvelé na dochutenie domácej pizze alebo focaccie.
- Šaláty – Osoľte zeleninové, strukovinové alebo syrové šaláty.
- Marinády – Zmiešajte s olivovým olejom a použite na mäso, ryby alebo zeleninu pred grilovaním.
- Polievky – Pridajte do paradajkovej polievky alebo minestrone pre bohatšiu chuť.
Ako s korením pracovať?
Najlepší spôsob prípravy bruschetty je zmiešať zmes korenia s olivovým olejom a nechať niekoľko minút odstáť, aby bylinky a paradajky zvláčneli a ich chuť sa krásne rozvinula. Odporúčané množstvo je 1 polievková lyžica na jednu bruschettu alebo podľa chuti. Korenie môžete tiež zmiešať so syrom cottage.
Tip na dokonalú bruschettu
Pre autentickú bruschettu použite kvalitný taliansky chlieb (napríklad ciabattu alebo bagetu), opečte ho na panvici alebo v rúre, potrite olivovým olejom a cesnakom a potom naneste zmes korenia. Nechajte pár minút odstáť, aby sa chute krásne spojili, a podávajte ako predjedlo alebo ľahkú večeru.
Korenie na bruschettu bylinkovú vám umožní vychutnať si pravú chuť Talianska kedykoľvek. Či už ho použijete na opečený chlieb, cestoviny alebo šaláty, vždy dodá vašim jedlám sviežu vôňu a lahodnú chuť stredomorských byliniek.
Dávkovanie bylinkové bruschetty
Narazili ste v recepte na bylinkovú bruschettu a neviete aké množstvo odmerať? Pripravili sme pre vás tabuľku s najbežnejším dávkovaním.
| Zarovnaná čajová lyžička | 2 g |
| Vrchovatá čajová lyžička | 3 g |
| Zarovnaná polievková lyžica | 7 g |
| Vrchovatá polievková lyžica | 9 g |
Miery sú samozrejme približné a vždy platí, že by ste bylinkové bruschetty mali dávať podľa svojich vlastných chuťových preferencií. My odporúčame 20 g korenia na jednu bruschettu.
Kde kúpim bylinkovú bruschettu?
Nielen bylinkovú bruschettu, ale aj ďalšie rôzne korenie, kávu, čaj a rôzne dobroty kúpite tu na e-shope alebo v našom obchode Království chuti v Prahe v Českej republike.
Rodinný obchod Kráľovstvo chuti manželov Michaely a Jana Schneedorferových je najväčším kamenným špecializovaným obchodom s korením v Českej republike, v ktorom nájdete cez 400 druhov čerstvého korenia a nepočítane rôznych byliniek, praženej kávy, čajov, orechov, sušených plodov a ďalších dobrôt, vrátane bylinkové bruschetty.
Pri vstupe do tohto nenápadného obchodíku vás napadne, že snáď ani nie ste v obchode, ale skôr v unikátnom múzeu, pretože celý sortiment je dostupný vo veľkých sklenených dózach a tak si ho môžete pred nákupom dôkladne prezrieť a ovoňať. Mnoho zákazníkov tiež privíta, že korenie možno zakúpiť v takmer ľubovoľnom množstve a môžu tak smelo v kuchyni experimentovať s novými neznámymi chuťami. Samozrejmosťou je tiež bezobalový nákup do prinesených koreničiek, dóz alebo vrecúšok. Štandardne všetok tovar balíme do kvalitných plastových ZIP vrecúšok s možnosťou opakovateľného uzatvárania, ale na želanie vám radi produkty zabalíme do papierových vrecúšok.
Zaobstarať si tu môžete tiež doplnky ako napr. mlynčeky na kávu aj korenie, koreničky, kávovary typu french press a mocca a nepreberný výber plechových dóz na čaj, kávu a ďalšie potraviny.
Celý sortiment je tiež dostupný aj tu v internetovom obchode s doručením po celej Slovenskej republike od 3,60 EUR.
Kontakty a otváracia doba obchodu | Viac informácií o doprave