Táto zmes korenia na polievky je ako návrat do kuchyne našich babičiek – plná koreňovej zeleniny a byliniek, ktoré dodajú vašim pokrmom ten správny šmrnc. Zeler, ligurček a pažítka zaistia príjemnú arómu, ktorá premení každú polievku na domáci poklad. Či už pripravujete klasickú vývarovú polievku, hustú zeleninovú polievku alebo napríklad omáčku pod sviečkovú, táto zmes sa postará o dokonalý výsledok.
Kam všade môžeme bylinky do polievky použiť?
Pokiaľ máte chuť na poctivú polievku alebo chcete doladiť chuť omáčky, táto zmes je presne to, čo potrebujete. Stačí štipka a vaše jedlo sa krásne prevonia. Tu je pár tipov:
- Vývary a zeleninové polievky: Zmes pridajte počas varenia pre bohatšiu chuť a vôňu.
- Sviečková alebo omáčky: Zmiešajte korenie so základom omáčky, pridajte mäso a nechajte bylinky jemne preniknúť do omáčky.
- Rýchle polievky: Ochuťte instantnú alebo rýchlu polievku štipkou zmesi a premeňte ju na voňavú domácu pochúťku.
- Plnky alebo zapečené jedlá: Zmes je skvelá aj na dochutenie pečených jedál alebo tradičných slovenských plnkových receptov.
Ako s bylinkovým korením pracovať?
Bylinky pridajte priamo do hrnca počas varenia. Nechajte ju povariť spoločne s ďalšími ingredienciami, aby sa chute krásne rozvinuli. Pre omáčky alebo sviečkovú odporúčame pridať zmes počas základu a nechať ju rozvoňať ešte pred zaliatím tekutinou. Môžete ju ale použiť aj tesne pred dokončením polievky pre výraznejšiu arómu.
Bylinky do polievky sú skrátka nepostrádateľným pomocníkom v kuchyni. Vďaka tejto zmesi si máte tradičnú chuť slovenskej kuchyne kedykoľvek po ruke.