Bruschetta nie je len o paradajkách – v Taliansku sa často stretnete aj s bruschettou s grilovanou zeleninou, restovanou cibuľkou alebo paprikou. Táto verzia je ideálna pre tých, ktorí majú radi výraznejšiu chuť a chcú do bruschetty vniesť viac textúry a vône. Zeleninová koreninová zmes kombinuje sušené paradajky, restovanú cibuľu, papriku, cesnak, bazalku a oregano, čo jej dodáva bohatú chuť a jemne údený nádych.
Vďaka sušenej restovanej cibuľke a paprike je táto bruschettová zmes výraznejšia než klasická bylinková verzia, ale zároveň jemnejšia než syrová varianta. Skvele sa hodí nielen na bruschettu, ale aj do ďalších jedál, kde chcete dodať hlbšiu zeleninovú chuť.
Ako použiť korenie na zeleninovú bruschettu?
Táto koreninová zmes sa hodí nielen na bruschettu, ale aj do ďalších stredomorských jedál. Vyskúšajte ju napríklad takto:
- Zeleninová bruschetta – Zmiešajte korenie s olivovým olejom, nechajte pár minút odstáť a potom natrite na opečený chlieb.
- Cestovinové šaláty – Skvelé na dochutenie šalátov s grilovanou zeleninou alebo mozzarellou.
- Grilované mäso a zelenina – Pridajte korenie do marinády na zeleninu, kuracie alebo bravčové mäso.
- Polievky – Výborné do paradajkovej alebo zeleninovej polievky pre bohatšiu chuť.
- Zemiaky a ryža – Dochutí pečené zemiaky aj dusenú ryžu stredomorským nádychom.
- Plnky do sendvičov a panini – Koreninová zmes krásne zvýrazní chuť domácich sendvičov alebo zapekaných bagiet.
Ako s korením na bruschettu pracovať?
Najlepší spôsob prípravy bruschetty je zmiešať zmes korenia s olivovým olejom a nechať niekoľko minút odstáť, aby sa chute pekne prepojili. Odporúčaná dávka je 1 polievková lyžica na jednu bruschettu alebo podľa chuti.
Tip na dokonalú zeleninovú bruschettu
Pre ešte lepšiu chuť skombinujte túto zmes s čerstvo nakrájanou grilovanou zeleninou, napríklad paprikou, baklažánom alebo cuketou. Ak chcete výraznejšiu chuť, môžete bruschettu krátko zapiecť v rúre, aby sa chute ešte lepšie spojili.
Korenie na zeleninovú bruschettu prinesie do vašej kuchyne bohatú chuť sušenej zeleniny a byliniek. Či ho použijete na pečivo, do cestovín alebo do šalátov, vždy dodá jedlám príjemnú hĺbku a jemne korenený nádych.
Dávkovanie zeleninové bruschetty
Narazili ste v recepte na zeleninovú bruschettu a neviete aké množstvo odmerať? Pripravili sme pre vás tabuľku s najbežnejším dávkovaním.
| Zarovnaná čajová lyžička | 3 g |
| Vrchovatá čajová lyžička | 3 g |
| Zarovnaná polievková lyžica | 8 g |
| Vrchovatá polievková lyžica | 10 g |
Miery sú samozrejme približné a vždy platí, že by ste zeleninové bruschetty mali dávať podľa svojich vlastných chuťových preferencií. My odporúčame 40 g korenia na 100 ml vody.
Kde kúpim zeleninovú bruschettu?
Nielen zeleninovú bruschettu, ale aj ďalšie rôzne korenie, kávu, čaj a rôzne dobroty kúpite tu na e-shope alebo v našom obchode Království chuti v Prahe v Českej republike.
Rodinný obchod Kráľovstvo chuti manželov Michaely a Jana Schneedorferových je najväčším kamenným špecializovaným obchodom s korením v Českej republike, v ktorom nájdete cez 400 druhov čerstvého korenia a nepočítane rôznych byliniek, praženej kávy, čajov, orechov, sušených plodov a ďalších dobrôt, vrátane zeleninové bruschetty.
Pri vstupe do tohto nenápadného obchodíku vás napadne, že snáď ani nie ste v obchode, ale skôr v unikátnom múzeu, pretože celý sortiment je dostupný vo veľkých sklenených dózach a tak si ho môžete pred nákupom dôkladne prezrieť a ovoňať. Mnoho zákazníkov tiež privíta, že korenie možno zakúpiť v takmer ľubovoľnom množstve a môžu tak smelo v kuchyni experimentovať s novými neznámymi chuťami. Samozrejmosťou je tiež bezobalový nákup do prinesených koreničiek, dóz alebo vrecúšok. Štandardne všetok tovar balíme do kvalitných plastových ZIP vrecúšok s možnosťou opakovateľného uzatvárania, ale na želanie vám radi produkty zabalíme do papierových vrecúšok.
Zaobstarať si tu môžete tiež doplnky ako napr. mlynčeky na kávu aj korenie, koreničky, kávovary typu french press a mocca a nepreberný výber plechových dóz na čaj, kávu a ďalšie potraviny.
Celý sortiment je tiež dostupný aj tu v internetovom obchode s doručením po celej Slovenskej republike od 3,60 EUR.
Kontakty a otváracia doba obchodu | Viac informácií o doprave