Mleté mäso je klasika, ktorá nikdy nesklame, ale prečo ho s touto bylinkovou zmesou korenín nepozdvihnúť na úplne novú úroveň? Ideálna kombinácia cesnaku, majoránu a muškátového kvetu dodá každému jedlu hĺbku chuti a vôňu, ktorá láka k ďalšiemu sústu. Či už chystáte karbanátky alebo domácu sekanú, táto zmes bude váš tajný trik na dokonalý výsledok.
Do čoho sa korenie na mleté mäso hodí?
A keď už máte túto zmes korenín doma, nezostávajte len pri sekané. Vyskúšajte ju aj v ďalších receptoch, kde vykúzli chuť, ktorú si zamilujete:
- Karbanátky a sekaná – ideálne do tradičných slovenských klasík, ktoré vďaka zmesi získajú vyváženú chuť.
- Masové guľky – do omáčok alebo ako šťavnaté jednohubky na špajli, zmes dodá všetkým variantám skvelú chuť.
- Špízy z mletého mäsa – okořeňte zmesou mleté mäso, napíchejte na špajle a dajte na gril alebo do rúry.
- Zapečené dobroty – ochuťte mleté mäso na nádivky, lasagne alebo musaku a prekvapte celú rodinu.
Ako s korením pracovať?
Táto zmes nepotrebuje žiadne špeciálne postupy. Stačí ju zmiešať s mletým mäsom pri príprave a zvyšok práce urobí za vás. Vynikajúca je aj na záverečné dochutenie, keď sa jej aróma krásne rozvinie. Ak pripravujete špízy, pridajte zmes priamo do mäsa, vytvarujte na špajle a upečte. Do sekané alebo karbanátkov ju stačí zamiešať spolu s vajíčkom a strúhankou. Jednoduché na výrobu, ale vynikajúce na tanieri.