Pu-Erh je tradičný čínsky čaj. Pestuje sa v provincii Yunnan, ktorá je známa svojou špecifickou klímou a priemernou nadmorskou výškou 1980 metrov. Predtým sa zozbierané lístky z plantáží nosili na spracovanie do okresného mesta Pchu-er, odtiaľ pramení názov čaju. Spracováva sa špeciálnou metódou dodatočnej fermentácie.

Tento čaj má nálev temnej farby a je hojne vyhľadávaný nielen pre svoju špecifickú zemitú chuť a výraznú, silnú vôňu. 

Obsah kofeínu: stredný