Rozmarín / Korenie
Rozmarín je vždyzelená liečivá rastlina a tiež veľmi aromatické silné korenie (využívajú sa úzke listy, ktoré vyzerajú skôr ako ihličky). Typickú príchuť dáva jahňacím, baranovým a kuracím pokrmom. Používa sa na korenenie zveriny, do marinád, paradajkovej polievky atď. Je vynikajúca na aromatizáciu octu. Používa sa aj na bylinné čaje. Je súčasťou obľúbeného provensálskeho korenia.
Chuť a vôňa
Horkosladká zemitá chuť s vôňou borovice a gáfru.
Kde sa pestuje
Európa, severná Afrika, Veľká Británia, USA, Mexiko
Na čo sa používa
Na ryby, hydinu, cestoviny, do rajskej omáčky, pri príprave ovčieho, jahňacieho a teľacieho mäsa, do polievok, pečiva, mletého mäsa, zeleninových a zemiakových pokrmov, do bylinkového masla, na ochutenie olejov, octov i likérov.
Upozornenie
Neodporúča sa používať vo väčšej miere v tehotenstve.
Recept
GRILOVANÁ KRKOVIČKA S GRECKÝMI BYLINKAMI 4 plátky bravčovej krkovičky marináda: 200ml olivového oleja, 8 lyžíc citrónovej šťavy, 2 lyžičky citrónovej kôry, 1 lyžička soli, 1 lyžička korenia, 1 lyžica sušeného. rajaného cesnaku Mäso naložte do marinády aspoň na 30 minút, ideálne na 3-4 hodiny, potom opečte na grile (prípadne na panvici).
Krajina pôvodu
Španielsko, Maroko
Etiketa pre rozmarín
Cena: 0,15 EURKúpiť etiketu
Označte si svoje dózy štýlovou etiketou na hnedej odolnej samolepke. K tomu navyše dostanete aj etiketu s popisom a zložením, ktorú tiež môžete na dózy nalepiť. Alebo si z týchto etikiet vytvorte vlastný katalóg obľúbených produktov.
Viac informácií
Rozmarín ponúkame v týchto variantoch
Dávkovanie rozmarínu
Narazili ste v recepte na rozmarín a neviete aké množstvo odmerať? Pripravili sme pre vás tabuľku s najbežnejším dávkovaním.
| Zarovnaná čajová lyžička | 2 g |
| Vrchovatá čajová lyžička | 2 g |
| Zarovnaná polievková lyžica | 5 g |
| Vrchovatá polievková lyžica | 6 g |
Miery sú samozrejme približné a vždy platí, že by ste rozmarínu mali dávať podľa svojich vlastných chuťových preferencií.
Ako sa rozmarín povie:
|
iné názvy:
|
morská rosa, rozmarín, merdov
|
|
latinsky:
|
Rosmarinus officinalis
|
|
česky:
|
rozmarín
|
|
anglicky:
|
rosemary
|
|
nemecky:
|
Rosmarin
|
|
francúzsky:
|
romarín
|
Druh kuchyne, v ktorej sa rozmarín s obľubou používa
Na čo sa rozmarín väčšinou používa
Kde kúpim rozmarín?
Nielen rozmarín, ale aj ďalšie rôzne korenie, kávu, čaj a rôzne dobroty kúpite tu na e-shope alebo v našom obchode Království chuti v Prahe v Českej republike.
Rodinný obchod Kráľovstvo chuti manželov Michaely a Jana Schneedorferových je najväčším kamenným špecializovaným obchodom s korením v Českej republike, v ktorom nájdete cez 400 druhov čerstvého korenia a nepočítane rôznych byliniek, praženej kávy, čajov, orechov, sušených plodov a ďalších dobrôt, vrátane rozmarínu.
Pri vstupe do tohto nenápadného obchodíku vás napadne, že snáď ani nie ste v obchode, ale skôr v unikátnom múzeu, pretože celý sortiment je dostupný vo veľkých sklenených dózach a tak si ho môžete pred nákupom dôkladne prezrieť a ovoňať. Mnoho zákazníkov tiež privíta, že korenie možno zakúpiť v takmer ľubovoľnom množstve a môžu tak smelo v kuchyni experimentovať s novými neznámymi chuťami. Samozrejmosťou je tiež bezobalový nákup do prinesených koreničiek, dóz alebo vrecúšok. Štandardne všetok tovar balíme do kvalitných plastových ZIP vrecúšok s možnosťou opakovateľného uzatvárania, ale na želanie vám radi produkty zabalíme do papierových vrecúšok.
Zaobstarať si tu môžete tiež doplnky ako napr. mlynčeky na kávu aj korenie, koreničky, kávovary typu french press a mocca a nepreberný výber plechových dóz na čaj, kávu a ďalšie potraviny.
Celý sortiment je tiež dostupný aj tu v internetovom obchode s doručením po celej Slovenskej republike od 3,60 EUR.
Kontakty a otváracia doba obchodu | Viac informácií o doprave