Rozmarín je vždyzelená liečivá rastlina a tiež veľmi aromatické silné korenie (využívajú sa úzke listy, ktoré vyzerajú skôr ako ihličky). Typickú príchuť dáva jahňacím, baranovým a kuracím pokrmom. Používa sa na korenenie zveriny, do marinád, paradajkovej polievky atď. Je vynikajúca na aromatizáciu octu. Používa sa aj na bylinné čaje. Je súčasťou obľúbeného provensálskeho korenia.
Upozornenie
Neodporúča sa používať vo väčšej miere v tehotenstve.
Dátum minimálnej trvanlivosti
31. 10. 2027
Krajina pôvodu
Španielsko, Maroko
Rozmarín ponúkame v týchto variantoch
Druh kuchyne, v ktorej sa rozmarín s obľubou používa
Na čo sa rozmarín väčšinou používa
Etiketa pre rozmarín
Cena: 0,15 EURKúpiť etiketu
Označte si svoje dózy štýlovou etiketou na hnedej odolnej samolepke. K tomu navyše dostanete aj etiketu s popisom a zložením, ktorú tiež môžete na dózy nalepiť. Alebo si z týchto etikiet vytvorte vlastný katalóg obľúbených produktov.
Viac informácií
Chuť a vôňa
Horkosladká zemitá chuť s vôňou borovice a gáfru.
Kde sa pestuje
Európa, severná Afrika, Veľká Británia, USA, Mexiko
Na čo sa používa
Na ryby, hydinu, cestoviny, do rajskej omáčky, pri príprave ovčieho, jahňacieho a teľacieho mäsa, do polievok, pečiva, mletého mäsa, zeleninových a zemiakových pokrmov, do bylinkového masla, na ochutenie olejov, octov i likérov.
Recept
GRILOVANÁ KRKOVIČKA S GRECKÝMI BYLINKAMI 4 plátky bravčovej krkovičky marináda: 200ml olivového oleja, 8 lyžíc citrónovej šťavy, 2 lyžičky citrónovej kôry, 1 lyžička soli, 1 lyžička korenia, 1 lyžica sušeného. rajaného cesnaku Mäso naložte do marinády aspoň na 30 minút, ideálne na 3-4 hodiny, potom opečte na grile (prípadne na panvici).
Dávkovanie rozmarínu
Narazili ste v recepte na rozmarín a neviete aké množstvo odmerať? Pripravili sme pre vás tabuľku s najbežnejším dávkovaním.
| Zarovnaná čajová lyžička | 2 g |
| Vrchovatá čajová lyžička | 2 g |
| Zarovnaná polievková lyžica | 5 g |
| Vrchovatá polievková lyžica | 6 g |
Miery sú samozrejme približné a vždy platí, že by ste rozmarínu mali dávať podľa svojich vlastných chuťových preferencií.
Ako sa rozmarín povie:
|
iné názvy:
|
morská rosa, rozmarín, merdov
|
|
latinsky:
|
Rosmarinus officinalis
|
|
česky:
|
rozmarín
|
|
anglicky:
|
rosemary
|
|
nemecky:
|
Rosmarin
|
|
francúzsky:
|
romarín
|