Sušený cesnak

Cesnak patrí medzi korenie, bez ktorého si varenie azda ani nemožno predstaviť. V tejto kategórii nájdete sušený cesnak v rôznych variantoch, ktoré majú svoje špecifické využitie. Od jemne mletého, granulovaného a plátkového cesnaku cez restovaný až po údený a dokonca aj fermentovaný cesnak. Každý sa správa trochu inak a hodí sa na niečo iné. Sušený cesnak je praktický, chuťovo stabilný a umožňuje presné dávkovanie, keď chcete mať výsledok rýchlo, jednoducho a pod kontrolou.

Zobraziť filter produktov

Hľadajte korenie podľa vlastností zrušiť filtre

Obľúbené filtre Korenie bez glutamátu Korenie bez lepku Nepálivé korenie Korenie pre deti Grilovacie korenie Korenie s dymovým arómou

Cesnak čierny fermentovaný BIOJemne sladký, mäkký a plný chuti – presne taký je fermentovaný cesnak, ktorý pripomenie slivky aj balzamikový ocot. V omáčkach, k mäsu alebo na pečive zvýrazní umami a dodá jedlám hĺbku, bez toho, aby bol štipľavý.Skladom3,87 EUR / 30 gVybrať balenie

Cesnak granulovanýKeď nemáte čas na lúpanie, granulovaná verzia prinesie do kuchyne cesnakovú chuť aj vôňu, a pritom zostane jemná a príjemná. Skvele sa hodí k mäsu v marinádach, ochutí pečené zemiaky alebo dresingy a v omáčkach sa...Skladom1,60 EUR / 40 gVybrať balenie

Cesnak granulovaný BIOPlná, príjemne cesnaková vôňa bez štipľavej ostrosti – presne taká je granulovaná verzia tohto korenia. Skvele vynikne v marinádach, polievkach aj dresingoch a nikdy neprebije ostatné chute. Každá štipka dodá mäsu,...Skladom2,31 EUR / 40 gVybrať balenie

Cesnak mletýStačí štipka a každé jedlo získa známu, jemne pikantnú a mierne nasladlú cesnakovú chuť, ktorá sa krásne prepojí s mäsom, omáčkami, zeleninou aj zemiakmi. Mletý cesnak sa ľahko rozpúšťa a nezanecháva žiadne tvrdé kúsky.Skladom1,78 EUR / 40 gVybrať balenie

Cesnak mletý BIOJemne pomletý cesnak rozvonia jedlo tak, že si na intenzívnej, ale nie príliš ostrej chuti pochutí naozaj každý. Skvele sa hodí do polievok, smotanových omáčok, mäsových zmesí aj do zemiakových placiek alebo do domácich...Skladom2 EUR / 30 gVybrať balenie

Cesnak plátkyPlátky sušeného cesnaku dodajú jedlám jemnú cesnakovú chuť bez ostrej štipľavosti. Po upečení krásne rozvoňajú kuchyňu orieškovou a jemne nasladlou arómou, ktorá zvýrazní chuť mäsa, rýb, zeleniny aj omáčok na cestoviny.Skladom1,78 EUR / 40 gVybrať balenie

Cesnak údenýPríjemne sladký a jemne dymový – presne taký vie byť údený cesnak. Na rozdiel od klasického cesnaku dodá každému jedlu zaujímavý šmrnc, ktorý pripomína letné grilovanie pod holým nebom. Skvele prevonia omáčky na...Skladom2,49 EUR / 40 gVybrať balenie

Korenie cesnakovéKeď spojíte pikantné korenie s voňavým cesnakom, vznikne zmes, ktorá v kuchyni nikdy nesklame. Stačí ňou jemne posypať mäso, rybu alebo zeleninu a každé sústo získa šťavnatú ostrosť aj charakteristickú arómu. Skvele...Skladom1,96 EUR / 40 gVybrať balenie

Restovaný cesnakJemne nasladlá chuť, jemná oriešková vôňa a žiadna ostrá štipľavosť. Presne tak spoznáte restovanú cesnakovú dobrotu, ktorá premení polievky, omáčky aj cestá na slaný koláč. Bez lúpania a krájania, stačí len siahnuť do...Skladom2,13 EUR / 40 gVybrať balenie

Cesnak na všetky spôsoby

Sušený cesnak ponúka prekvapivo široké možnosti využitia, a preto v kuchyni nefunguje len ako náhrada za čerstvý cesnak. Vďaka šetrnému spracovaniu má rovnomernú a stabilnú chuť, dlhú trvanlivosť a veľmi jednoducho sa s ním pracuje.

Jednotlivé formy sušeného cesnaku sa líšia nielen spracovaním, ale aj tým, ako sa správajú pri varení. Mletý cesnak má jemnú štruktúru, ľahko sa vstrebáva a jeho chuť sa rýchlo rozvinie. Hodí sa preto do nátierok, marinád, omáčok alebo koreniacich zmesí. Granulovaný cesnak uvoľňuje chuť postupne a je vhodný tam, kde má cesnak zostať rozpoznateľný, ale nie príliš ostrý. Plátky cesnaku sa používajú tam, kde má byť chuť výraznejšia a štruktúra zreteľná, napríklad v olejoch, pečených jedlách alebo zeleninových pokrmoch.

Zaujímavou variantou je restovaný cesnak, ktorý má jemnejšiu, mierne nasladlú chuť bez typickej štipľavosti. Vďaka restovaniu sa hodí do hotových jedál, dipov, nátierok alebo tam, kde nechcete, aby cesnak dominoval, ale skôr príjemne doplnil chuť celého pokrmu.

Samostatnou kapitolou je čierny fermentovaný cesnak, ktorého chuť je jemná, mierne nasladlá a úplne odlišná od klasického sušeného cesnaku. Používa sa skôr ako dochucovadlo než bežné korenie a v kuchyni má svoje špecifické miesto. Ak vás zaujíma, ako s jednotlivými druhmi sušeného cesnaku pracovať a kedy po ktorej variante siahnuť, podrobne sa tomu venuje článok o použití cesnaku v kuchyni.