Granulovaný cesnak / Korenie
Cesnak je základ dobrého varenia, ale priznajme si – niekedy sa nám jednoducho nechce lúpať, krájať ani drviť. Granulovaný cesnak vyrieši všetky tieto problémy za vás. Má plnú cesnakovú chuť, no bez pálivosti čerstvého strúčika. Stačí ho pridať do jedla a máte hotovo. Výborne sa rozpúšťa v omáčkach, hodí sa do marinád a krásne sa prepája s ostatnými chuťami. A najlepšie na tom? Žiadne lepkavé prsty a žiadne zdĺhavé čistenie dosky na krájanie.
Prečo siahnuť po granulovanom cesnaku?
Granulovaný cesnak je ideálny tam, kde chcete cesnakovú chuť, ale nechcete sa zdržiavať s čerstvým. Oproti sušenému mletému cesnaku má hrubšiu štruktúru, takže sa lepšie dávkuje a pomalšie uvoľňuje do jedla. Vďaka tomu chutí prirodzenejšie a nie je taký agresívny. Hodí sa najmä do jedál, kde chcete cesnak rovnomerne rozložiť a nečakať, kedy narazíte na výrazný cesnakový kúsok.
Ako granulovaný cesnak používať?
Cesnak patrí medzi najuniverzálnejšie koreniny a s touto granulovanou verziou je práca ešte jednoduchšia. Stačí ho pridať do jedla a nechať ho rozvoňať.
- Grilovanie a barbecue – cesnak patrí do každej dobrej marinády. Zmiešajte ho s olejom, soľou, čiernym korením, trochou citrónovej šťavy a bylinkami a máte skvelý základ na kuracie, bravčové aj hovädzie mäso. Na rozdiel od čerstvého sa nepripaľuje, takže sa hodí aj na prudké grilovanie.
- Mleté mäso a fašírky – karbonátky, hamburgery, domáce klobásy alebo fašírka? Do všetkých týchto jedál sa granulovaný cesnak výborne hodí. Oproti čerstvému sa v mäse rovnomerne rozprestrie a pri pečení sa krásne spojí s ostatnými chuťami.
- Polievky a omáčky – ak varíte vývar, fazuľovú polievku alebo napríklad paradajkovú, pridajte granulovaný cesnak priamo do základu. Rovnako vynikne aj v omáčkach – od smotanovej po paradajkovú, kde dodá plnšiu chuť bez toho, aby v nej ostávali hrubé kúsky.
- Dresingy a dipy – zmiešajte ho s jogurtom, majonézou alebo kyslou smotanou a máte skvelý základ na cesnakový dip. Hodí sa k hranolkám, pečeným zemiakom, zelenine alebo napríklad do domáceho dresingu na šalát.
- Cestoviny a zemiaky – talianske aglio olio e peperoncino? Žiadny problém – namiesto čerstvého cesnaku stačí použiť granulovaný a máte autentickú chuť bez námahy. Skvele funguje aj na pečené zemiaky – stačí ho zmiešať s olejom, soľou a rozmarínom a dať do rúry.
- Domáce pečivo a cesnakové maslo – ak pečiete domáci chlieb, rožky alebo pripravujete cesnakovú bagetu, granulovaný cesnak je ideálna voľba. Nemusíte sa báť, že sa pripáli ako čerstvý, a chuť je stále výborná. Stačí ho pridať do cesta alebo zmiešať s maslom a natrieť pečivo pred pečením.
Sušený alebo čerstvý cesnak?
Čerstvý cesnak je skvelý, ale nie vždy sa hodí. Ak chcete jemnejšiu chuť bez ostrej pálivosti, granulovaný cesnak je ideálna voľba. Navyše sa výborne skladuje a môžete ho mať vždy poruke. Na rozdiel od čerstvého sa v jedle rovnomerne rozprestrie a nehrozí, že niektoré sústa budú výrazne cesnakovejšie než iné. Hodí sa najmä tam, kde potrebujete cesnakovú chuť bez námahy – a bez rizika pripálenia ako pri prudkom restovaní čerstvého strúčika.
Kde sa pestuje
Ázia, Európa, Kalifornia, Egypt
Krajina pôvodu
Čína
Etiketa pre granulovaný cesnak
Cena: 0,15 EURKúpiť etiketu
Označte si svoje dózy štýlovou etiketou na hnedej odolnej samolepke. K tomu navyše dostanete aj etiketu s popisom a zložením, ktorú tiež môžete na dózy nalepiť. Alebo si z týchto etikiet vytvorte vlastný katalóg obľúbených produktov.
Viac informácií
Cesnak ponúkame v týchto variantoch
Dávkovanie granulovaného cesnaku
Narazili ste v recepte na granulovaný cesnak a neviete aké množstvo odmerať? Pripravili sme pre vás tabuľku s najbežnejším dávkovaním.
| Zarovnaná čajová lyžička | 3 g |
| Vrchovatá čajová lyžička | 4 g |
| Zarovnaná polievková lyžica | 10 g |
| Vrchovatá polievková lyžica | 13 g |
Miery sú samozrejme približné a vždy platí, že by ste granulovaného cesnaku mali dávať podľa svojich vlastných chuťových preferencií.
Ako sa cesnak povie:
|
iné názvy:
|
lúk, lulek, krem, klonoch
|
|
latinsky:
|
Allium sativum
|
|
česky:
|
česnek
|
|
anglicky:
|
garlic
|
|
nemecky:
|
Knoblauch
|
|
francúzsky:
|
ail
|
Druh kuchyne, v ktorej sa cesnak s obľubou používa
Na čo sa cesnak väčšinou používa
Kde kúpim granulovaný cesnak?
Nielen granulovaný cesnak, ale aj ďalšie rôzne korenie, kávu, čaj a rôzne dobroty kúpite tu na e-shope alebo v našom obchode Království chuti v Prahe v Českej republike.
Rodinný obchod Kráľovstvo chuti manželov Michaely a Jana Schneedorferových je najväčším kamenným špecializovaným obchodom s korením v Českej republike, v ktorom nájdete cez 400 druhov čerstvého korenia a nepočítane rôznych byliniek, praženej kávy, čajov, orechov, sušených plodov a ďalších dobrôt, vrátane granulovaného cesnaku.
Pri vstupe do tohto nenápadného obchodíku vás napadne, že snáď ani nie ste v obchode, ale skôr v unikátnom múzeu, pretože celý sortiment je dostupný vo veľkých sklenených dózach a tak si ho môžete pred nákupom dôkladne prezrieť a ovoňať. Mnoho zákazníkov tiež privíta, že korenie možno zakúpiť v takmer ľubovoľnom množstve a môžu tak smelo v kuchyni experimentovať s novými neznámymi chuťami. Samozrejmosťou je tiež bezobalový nákup do prinesených koreničiek, dóz alebo vrecúšok. Štandardne všetok tovar balíme do kvalitných plastových ZIP vrecúšok s možnosťou opakovateľného uzatvárania, ale na želanie vám radi produkty zabalíme do papierových vrecúšok.
Zaobstarať si tu môžete tiež doplnky ako napr. mlynčeky na kávu aj korenie, koreničky, kávovary typu french press a mocca a nepreberný výber plechových dóz na čaj, kávu a ďalšie potraviny.
Celý sortiment je tiež dostupný aj tu v internetovom obchode s doručením po celej Slovenskej republike od 3,60 EUR.
Kontakty a otváracia doba obchodu | Viac informácií o doprave