Granulovaný cesnak BIO / Korenie
Cesnak je základná surovina každej poriadnej kuchyne. Ale ruku na srdce – kto má vždy čas a chuť ho lúpať, drviť a potom si drhnúť ulepené prsty? Sušený granulovaný cesnak vám uľahčí prácu a pritom si zachováva plnú, výraznú chuť. Oproti čerstvému je jemnejší, bez tej ostrej pálivosti, ktorá niekedy prebíja ostatné chute. A keďže pochádza z ekologického poľnohospodárstva, môžete sa spoľahnúť, že v ňom nájdete čistú silu prírody.
Prečo siahnuť po granulovanom cesnaku?
Granulovaný cesnak je sušený šetrným spôsobom, aby si zachoval maximum vône a chuti. Vďaka svojej hrubšej štruktúre sa dobre dávkuje, pomalšie sa uvoľňuje do jedla a jeho chuť sa krásne prepája s ostatnými ingredienciami. Oproti čerstvému má jednu veľkú výhodu – je vždy poruke, netreba ho lúpať a neoxiduje, takže vám v kuchyni vydrží dlhé mesiace bez straty intenzity.
Ako granulovaný cesnak pri varení používať?
Sušený cesnak má v kuchyni rovnako široké využitie ako čerstvý, len bez práce.
- Marinády a grilovanie – zmiešajte ho s olejom, soľou, čiernym korením a bylinkami a máte dokonalý základ na mäso, tofu alebo zeleninu na gril. Na rozdiel od čerstvého sa nepripaľuje a rovnomerne sa rozprestrie v celom pokrme.
- Polievky a omáčky – stačí štipka do vývaru, guláša alebo paradajkovej omáčky a dodáte jedlu bohatú chuť bez potreby dlhého restovania.
- Mleté mäso a fašírka – ideálny do domácich karbonátkov, burgerov alebo klobás. Na rozdiel od čerstvého cesnaku sa rovnomerne rozloží a neprebije ostatné chute.
- Dresingy a dipy – výborne sa rozpúšťa v jogurte, kyslej smotane alebo majonéze, takže je perfektný do cesnakového dipu alebo šalátových zálievok.
- Cestoviny a zemiaky – posypte ním pečené zemiaky, zmiešajte s olivovým olejom na aglio olio alebo ho pridajte do omáčok k cestovinám. Jemne sa prepojí s jedlom a dodá mu prirodzenú cesnakovú vôňu.
- Domáce pečivo a koreniace zmesi – skúste ho pridať do chleba, rožkov alebo ho zmiešajte s maslom na domáce cesnakové bagety. Výborne funguje aj ako súčasť koreniacich zmesí na mäso alebo zeleninu.
Kedy je lepšie použiť sušený cesnak?
Sušený cesnak má oproti čerstvému viacero výhod. Je vždy pripravený na použitie, nemusíte ho lúpať ani krájať, a pritom si zachováva svoju typickú chuť a vôňu. Vďaka sušeniu má aj dlhšiu trvanlivosť, čo oceníte, ak ho nepoužívate každý deň. Hodí sa najmä tam, kde potrebujete cesnak rovnomerne rozložiť v jedle – napríklad do marinád, cestovín alebo koreniacich zmesí. Na rozdiel od čerstvého sa pri pečení a smažení tak ľahko nepripaľuje, takže je skvelou voľbou na grilovanie alebo pečené mäso. A ak chcete jemnejšiu cesnakovú chuť bez výraznej pálivosti, granulovaná verzia je ideálna voľba.
Kde sa pestuje
Ázia, Európa, Kalifornia, Egypt
Recept
ŠPENÁTOVO-TVAROHOVÉ NOKY 200g špenátu, 250g tvarohu, 2 vajcia, 400g hladkej múky, 1/2 lyžičky granulovaného cesnaku, 1/2 lyžičky mletej citrónovej kôry, soľ, korenie, 250ml smotany, sto , ktoré rozdelíme na 4 diely, z každého vyvaľkáme valček s priemerom 3cm a nakrájame na cca 2cm dieliky. Varíme v osolenej vode 3 minúty. Na panvici usmažíme slaninu, smotanu prehrejeme a zmiešame s haluškami. Môžeme ešte posypať čerstvými bylinkami alebo strúhaným parmezánom.
Krajina pôvodu
Čína
Informácie o BIO produkcii
Zemědělská produkce mimo EU.
BIO produkty certifikuje kontrolní organizace CZ-BIO-003.
Etiketa pre granulovaný BIO cesnak
Cena: 0,15 EURKúpiť etiketu
Označte si svoje dózy štýlovou etiketou na hnedej odolnej samolepke. K tomu navyše dostanete aj etiketu s popisom a zložením, ktorú tiež môžete na dózy nalepiť. Alebo si z týchto etikiet vytvorte vlastný katalóg obľúbených produktov.
Viac informácií
Cesnak ponúkame v týchto variantoch
Dávkovanie granulovaného BIO cesnaku
Narazili ste v recepte na granulovaný BIO cesnak a neviete aké množstvo odmerať? Pripravili sme pre vás tabuľku s najbežnejším dávkovaním.
| Zarovnaná čajová lyžička | 4 g |
| Vrchovatá čajová lyžička | 5 g |
| Zarovnaná polievková lyžica | 12 g |
| Vrchovatá polievková lyžica | 15 g |
Miery sú samozrejme približné a vždy platí, že by ste granulovaného BIO cesnaku mali dávať podľa svojich vlastných chuťových preferencií.
Ako sa cesnak povie:
|
iné názvy:
|
lúk, lulek, krem, klonoch
|
|
latinsky:
|
Allium sativum
|
|
česky:
|
česnek
|
|
anglicky:
|
garlic
|
|
nemecky:
|
Knoblauch
|
|
francúzsky:
|
ail
|
Druh kuchyne, v ktorej sa cesnak s obľubou používa
Na čo sa cesnak väčšinou používa
Kde kúpim granulovaný BIO cesnak?
Nielen granulovaný BIO cesnak, ale aj ďalšie rôzne korenie, kávu, čaj a rôzne dobroty kúpite tu na e-shope alebo v našom obchode Království chuti v Prahe v Českej republike.
Rodinný obchod Kráľovstvo chuti manželov Michaely a Jana Schneedorferových je najväčším kamenným špecializovaným obchodom s korením v Českej republike, v ktorom nájdete cez 400 druhov čerstvého korenia a nepočítane rôznych byliniek, praženej kávy, čajov, orechov, sušených plodov a ďalších dobrôt, vrátane granulovaného BIO cesnaku.
Pri vstupe do tohto nenápadného obchodíku vás napadne, že snáď ani nie ste v obchode, ale skôr v unikátnom múzeu, pretože celý sortiment je dostupný vo veľkých sklenených dózach a tak si ho môžete pred nákupom dôkladne prezrieť a ovoňať. Mnoho zákazníkov tiež privíta, že korenie možno zakúpiť v takmer ľubovoľnom množstve a môžu tak smelo v kuchyni experimentovať s novými neznámymi chuťami. Samozrejmosťou je tiež bezobalový nákup do prinesených koreničiek, dóz alebo vrecúšok. Štandardne všetok tovar balíme do kvalitných plastových ZIP vrecúšok s možnosťou opakovateľného uzatvárania, ale na želanie vám radi produkty zabalíme do papierových vrecúšok.
Zaobstarať si tu môžete tiež doplnky ako napr. mlynčeky na kávu aj korenie, koreničky, kávovary typu french press a mocca a nepreberný výber plechových dóz na čaj, kávu a ďalšie potraviny.
Celý sortiment je tiež dostupný aj tu v internetovom obchode s doručením po celej Slovenskej republike od 3,60 EUR.
Kontakty a otváracia doba obchodu | Viac informácií o doprave