Sušený cesnak plátky / Korenie
Cesnak je základným stavebným kameňom mnohých receptov a keď je pekne nakrájaný na tenké plátky, je radosť s ním pracovať. Tento sušený cesnak si zachováva intenzívnu chuť aj vôňu čerstvého cesnaku, no je jemnejší a menej štipľavý.
Kde využiť plátkovaný cesnak?
Táto varianta cesnaku je ideálna tam, kde chcete, aby si cesnak udržal tvar, postupne uvoľňoval chuť a dodával jedlu arómu pozvoľna.
- Pečené a dusené mäso – Či už pečiete bravčové pliecko, hovädzie alebo kurča, stačí ho posypať plátkami cesnaku a nechať pôsobiť. Krásne zmäkne a dodá mäsu príjemnú, jemne nasladlú cesnakovú chuť.
- Pečené ryby – Do marinády alebo priamo na filet, cesnakové plátky dochutia rybu postupne a nebudú ju prebíjať ako ostrý čerstvý cesnak.
- Cestoviny a rizotá – Jemne orestovaný cesnak na olivovom oleji je základom mnohých skvelých talianskych receptov. Pridajte ho na záver a nechajte nasať chute omáčky.
- Zeleninové jedlá a prílohy – Plátky cesnaku sa krásne upečú na zemiakoch, baklažáne alebo cukete. Skvelé aj k pečenej tekvici či batátom.
- Polievky a vývary – Keď chcete pridať cesnak do polievky, ale nechcete, aby sa úplne rozvaril, plátky sú ideálna voľba. Uvoľňujú chuť postupne a dodajú hĺbku každej lyžici.
- Domáce bylinkové zmesi – Plátky cesnaku zmiešané s bylinkami ako tymian alebo rozmarín vytvoria skvelú zmes na dochutenie pečených jedál.
Plátkovaný cesnak sa pri pečení krásne opečie dozlatista, získa jemne orieškovú chuť a stratí svoju pôvodnú štipľavosť. Pokrmom dodáva príjemnú hĺbku a ľahkú nasladlosť, ktorá sa skvele hodí k mäsu, zelenine aj cestovinám. Pri tepelnej úprave si však treba dať pozor – na rozpálenej panvici stačí len pár sekúnd, inak sa ľahko pripáli a zhorkne.
Kde sa pestuje
Ázia, Európa, Kalifornia, Egypt
Krajina pôvodu
Čína
Etiketa pre plátkový cesnak
Cena: 0,15 EURKúpiť etiketu
Označte si svoje dózy štýlovou etiketou na hnedej odolnej samolepke. K tomu navyše dostanete aj etiketu s popisom a zložením, ktorú tiež môžete na dózy nalepiť. Alebo si z týchto etikiet vytvorte vlastný katalóg obľúbených produktov.
Viac informácií
Cesnak ponúkame v týchto variantoch
Dávkovanie plátkového cesnaku
Narazili ste v recepte na plátkový cesnak a neviete aké množstvo odmerať? Pripravili sme pre vás tabuľku s najbežnejším dávkovaním.
| Zarovnaná čajová lyžička | 2 g |
| Vrchovatá čajová lyžička | 3 g |
| Zarovnaná polievková lyžica | 6 g |
| Vrchovatá polievková lyžica | 8 g |
Miery sú samozrejme približné a vždy platí, že by ste plátkového cesnaku mali dávať podľa svojich vlastných chuťových preferencií.
Ako sa cesnak povie:
|
iné názvy:
|
lúk, lulek, krem, klonoch
|
|
latinsky:
|
Allium sativum
|
|
česky:
|
česnek
|
|
anglicky:
|
garlic
|
|
nemecky:
|
Knoblauch
|
|
francúzsky:
|
ail
|
Druh kuchyne, v ktorej sa cesnak s obľubou používa
Na čo sa cesnak väčšinou používa
Kde kúpim plátkový cesnak?
Nielen plátkový cesnak, ale aj ďalšie rôzne korenie, kávu, čaj a rôzne dobroty kúpite tu na e-shope alebo v našom obchode Království chuti v Prahe v Českej republike.
Rodinný obchod Kráľovstvo chuti manželov Michaely a Jana Schneedorferových je najväčším kamenným špecializovaným obchodom s korením v Českej republike, v ktorom nájdete cez 400 druhov čerstvého korenia a nepočítane rôznych byliniek, praženej kávy, čajov, orechov, sušených plodov a ďalších dobrôt, vrátane plátkového cesnaku.
Pri vstupe do tohto nenápadného obchodíku vás napadne, že snáď ani nie ste v obchode, ale skôr v unikátnom múzeu, pretože celý sortiment je dostupný vo veľkých sklenených dózach a tak si ho môžete pred nákupom dôkladne prezrieť a ovoňať. Mnoho zákazníkov tiež privíta, že korenie možno zakúpiť v takmer ľubovoľnom množstve a môžu tak smelo v kuchyni experimentovať s novými neznámymi chuťami. Samozrejmosťou je tiež bezobalový nákup do prinesených koreničiek, dóz alebo vrecúšok. Štandardne všetok tovar balíme do kvalitných plastových ZIP vrecúšok s možnosťou opakovateľného uzatvárania, ale na želanie vám radi produkty zabalíme do papierových vrecúšok.
Zaobstarať si tu môžete tiež doplnky ako napr. mlynčeky na kávu aj korenie, koreničky, kávovary typu french press a mocca a nepreberný výber plechových dóz na čaj, kávu a ďalšie potraviny.
Celý sortiment je tiež dostupný aj tu v internetovom obchode s doručením po celej Slovenskej republike od 3,60 EUR.
Kontakty a otváracia doba obchodu | Viac informácií o doprave