Šalvia je aromatická bylina známa ako korenie a liečivka už od staroveku. V USA sa používa na bravčové mäso a klobásy, v Anglicku je tradičným korením do plnky do hydiny a Holanďania užívajú horúci nápoj pripravený zo šalvie a mlieka. Je výborná na korenenie pečeného mäsa a rýb, do omáčok aj na dochutenie syrov.
Šalvia je súčasťou obľúbenej zmesi provensálske korenie, je tiež častou zložkou bylinných čajov, kde má široké použitie.
Nálev prispieva k správnej činnosti dýchacieho a tráviaceho systému, podporuje hormonálnu rovnováhu (menopauzálny komfort) a prirodzenú obranyschopnosť organizmu. Používa sa aj na obklady a na kloktanie.