Portugalský výraz Churrasco nie je len slávny kulinársky termín. Je to uctievaná grilovacia tradícia, ktorá vznikla v južných oblastiach Brazílie. Gauchos, čiže brazílski kovboji, pripravovali veľké kusy mäsa, nabodávali ich na kovové tyče a pomaly ich piekli nad otvoreným plameňom alebo na drevenom uhlí.
Výsledkom je šťavnatý, mäkký a chutný pokrm, obvykle podávaný s radom príloh, ako je ryža, fazuľa a šalát. Churrasco nie je len spôsob varenia, ale oslava súdržnosti, rodiny a brazílskeho spôsobu života, ktorý sa z rozľahlých púmp premiestnil do rušných ulíc brazílskych veľkomiest.
Táto Barbecue Churrasco zmes korenia má stredne pikantný profil, ktorý harmonicky dopĺňa špíz alebo steak z hovädzieho, bravčového, jahňacieho alebo hydinového mäsa. Táto zmes zvýrazňuje chuť a dodáva jej typický brazílsky nádych. Ak máte radi ostré chute, pridajte trochu mletých Habanero chilli papričiek.
Využitie tejto zmesi korenia ale nekončí len pri grilovanom mäse. Korenie môže byť tiež skvelým doplnkom k preslávenej brazílskej fazuľovej polievke, grilovanej zelenine a ďalším vegetariánskym pokrmom, čo dokazuje, že Churrasco naozaj zahŕňa rôznorodé chute Brazílie .
Dávkovanie
Narazili ste v recepte na Barbecue Churrasco a neviete aké množstvo odmerať? Pripravili sme pre vás tabuľku s najbežnejším dávkovaním.
| Zarovnaná čajová lyžička | 3 g |
| Vrchovatá čajová lyžička | 4 g |
| Zarovnaná polievková lyžica | 9 g |
| Vrchovatá polievková lyžica | 11 g |
Miery sú samozrejme približné a vždy platí, že by ste mali dávať podľa svojich vlastných chuťových preferencií.
Kde kúpim Barbecue Churrasco?
Nielen Barbecue Churrasco, ale aj ďalšie rôzne korenie, kávu, čaj a rôzne dobroty kúpite tu na e-shope alebo v našom obchode Království chuti v Prahe v Českej republike.
Rodinný obchod Kráľovstvo chuti manželov Michaely a Jana Schneedorferových je najväčším kamenným špecializovaným obchodom s korením v Českej republike, v ktorom nájdete cez 400 druhov čerstvého korenia a nepočítane rôznych byliniek, praženej kávy, čajov, orechov, sušených plodov a ďalších dobrôt, vrátane .
Pri vstupe do tohto nenápadného obchodíku vás napadne, že snáď ani nie ste v obchode, ale skôr v unikátnom múzeu, pretože celý sortiment je dostupný vo veľkých sklenených dózach a tak si ho môžete pred nákupom dôkladne prezrieť a ovoňať. Mnoho zákazníkov tiež privíta, že korenie možno zakúpiť v takmer ľubovoľnom množstve a môžu tak smelo v kuchyni experimentovať s novými neznámymi chuťami. Samozrejmosťou je tiež bezobalový nákup do prinesených koreničiek, dóz alebo vrecúšok. Štandardne všetok tovar balíme do kvalitných plastových ZIP vrecúšok s možnosťou opakovateľného uzatvárania, ale na želanie vám radi produkty zabalíme do papierových vrecúšok.
Zaobstarať si tu môžete tiež doplnky ako napr. mlynčeky na kávu aj korenie, koreničky, kávovary typu french press a mocca a nepreberný výber plechových dóz na čaj, kávu a ďalšie potraviny.
Celý sortiment je tiež dostupný aj tu v internetovom obchode s doručením po celej Slovenskej republike od 3,60 EUR.
Kontakty a otváracia doba obchodu | Viac informácií o doprave