Na prípravu vynikajúceho domáceho škoricového likéru potrebujete buď dve tyčinky cejlónskej škorice a približne 15 celých klinčekov alebo môžete zmiešať lyžičku mletej cejlónskej škorice a pol lyžičky mletého klinčeka. V oboch prípadoch pridáte pol lyžičky mletého muškátového orieška. Korenie vložíte do fľaše s uzáverom, dolejete sherry a necháte týždeň lúhovať.
Likér môžete konzumovať priamo alebo ním ochutiť horúce aj studené nápoje. Skvele sa napr. hodí do kávy. Pokiaľ vás bolí v krku, pridajte do likéru viac škorice a užite ho ako kloktadlo.