Cejlónska škorica celá / Korenie
Kôra škorice cejlónskej je, na rozdiel od u nás najviac rozšírené škorice čínskej, mäkká ako papier a jej chuť oveľa jemnejšia a vďaka tomu sa môže konzumovať priamo žuvaním tyčiniek tejto kôry.
Celé kúsky cejlónskej škorice sa obvykle lúhujú. Jej jemná chuť sa skvele hodí na ochutenie sladkých jedál ako napr. kaše, múčniky, kompóty, či do pudingov, jablkových závinov. Celé zvitky škorice sa taktiež s obľubou pridávajú do horúcich nápojov, vareného vína alebo punča. Rovnako ako čínska škorica má svoje pevné miesto v ázijskej a indickej kuchyni, kde sa pridáva do slaných mäsitých jedál.
Chuť a vôňa
Jemnejšia sladká chuť aj vôňa s nádychom citrusov.
Kde sa pestuje
Srí Lanka, Indonézia, Madagaskar
Na čo sa používa
Pri príprave vareného vína, punču, kompótov, mäsitých pokrmov v indickej a ázijskej kuchyni.
Krajina pôvodu
Srí Lanka
Etiketa pre celú cejlónsku škoricu
Cena: 0,15 EURKúpiť etiketu
Označte si svoje dózy štýlovou etiketou na hnedej odolnej samolepke. K tomu navyše dostanete aj etiketu s popisom a zložením, ktorú tiež môžete na dózy nalepiť. Alebo si z týchto etikiet vytvorte vlastný katalóg obľúbených produktov.
Viac informácií
Škorica je dostupná v týchto variantoch
Dávkovanie celej cejlónskej škorice
Narazili ste v recepte na celú cejlónsku škoricu a neviete aké množstvo odmerať? Pripravili sme pre vás tabuľku s najbežnejším dávkovaním.
| Zarovnaná čajová lyžička | 1 g |
| Vrchovatá čajová lyžička | 1 g |
| Zarovnaná polievková lyžica | 2 g |
| Vrchovatá polievková lyžica | 3 g |
Miery sú samozrejme približné a vždy platí, že by ste celej cejlónskej škorice mali dávať podľa svojich vlastných chuťových preferencií.
Ako sa škorica povie:
|
latinsky:
|
Cinnamomum zeylanicum
|
|
česky:
|
skorica cejlónska
|
|
anglicky:
|
Ceylon cinnamon
|
|
nemecky:
|
Ceylon-Zimt
|
|
francúzsky:
|
cannelle de Ceylan
|
Druh kuchyne, v ktorej sa škorica s obľubou používa
Na čo sa škorica väčšinou používa
Kde kúpim celú cejlónsku škoricu?
Nielen celú cejlónsku škoricu, ale aj ďalšie rôzne korenie, kávu, čaj a rôzne dobroty kúpite tu na e-shope alebo v našom obchode Království chuti v Prahe v Českej republike.
Rodinný obchod Kráľovstvo chuti manželov Michaely a Jana Schneedorferových je najväčším kamenným špecializovaným obchodom s korením v Českej republike, v ktorom nájdete cez 400 druhov čerstvého korenia a nepočítane rôznych byliniek, praženej kávy, čajov, orechov, sušených plodov a ďalších dobrôt, vrátane celej cejlónskej škorice.
Pri vstupe do tohto nenápadného obchodíku vás napadne, že snáď ani nie ste v obchode, ale skôr v unikátnom múzeu, pretože celý sortiment je dostupný vo veľkých sklenených dózach a tak si ho môžete pred nákupom dôkladne prezrieť a ovoňať. Mnoho zákazníkov tiež privíta, že korenie možno zakúpiť v takmer ľubovoľnom množstve a môžu tak smelo v kuchyni experimentovať s novými neznámymi chuťami. Samozrejmosťou je tiež bezobalový nákup do prinesených koreničiek, dóz alebo vrecúšok. Štandardne všetok tovar balíme do kvalitných plastových ZIP vrecúšok s možnosťou opakovateľného uzatvárania, ale na želanie vám radi produkty zabalíme do papierových vrecúšok.
Zaobstarať si tu môžete tiež doplnky ako napr. mlynčeky na kávu aj korenie, koreničky, kávovary typu french press a mocca a nepreberný výber plechových dóz na čaj, kávu a ďalšie potraviny.
Celý sortiment je tiež dostupný aj tu v internetovom obchode s doručením po celej Slovenskej republike od 3,60 EUR.
Kontakty a otváracia doba obchodu | Viac informácií o doprave