Hlavnou hviezdou tejto grilovacej zmesi je medvedí cesnak. Táto bylinka má jemnejšiu, mierne nasladlú chuť než klasický cesnak, takže jedlu dodá výraznú, ale nie prenikavú arómu. Spolu s paprikou, čiernym korením a ďalšími bylinkami tvorí dokonalú kombináciu, ktorá sa hodí na gril, do marinád, plniek, ale aj k pečenému mäsu či zelenine.
Grilovanie je hra chutí a vôní – a táto zmes s medvedím cesnakom je na túto hru ako stvorená. Či už pripravujete šťavnaté steaky, chrumkavé kuracie kúsky, grilovanú zeleninu alebo zapečené zemiaky, toto korenie sa postará o perfektný výsledok. Stačí ho zmiešať s olejom ako marinádu alebo ho jednoducho nasypať priamo na mäso či zeleninu – a potom už len nechať chute pracovať.
Ako medvedie grilovacie korenie používať?
- Grilované mäso – Skvele ochutí kuracie stehná, bravčovú krkovičku, šťavnaté hovädzie steaky aj jemné ryby. Stačí zmes zmiešať s trochou oleja, potrieť mäso a nechať aspoň hodinu marinovať.
- Zelenina na grile – Cuketa, baklažán, paprika alebo šampiňóny? Okoreňte ich touto zmesou a pripravíte si dokonalú letnú prílohu.
- Zapečené zemiaky a cestoviny – Pridajte korenie do smotany alebo bešamelu a nechajte chute rozvoňať počas pečenia.
- Plnky a domáce pečivo – Táto zmes je výborná do veľkonočných plniek, domáceho chleba alebo slaných koláčov. Medvedí cesnak im dodá vôňu a jemne pikantnú chuť.
- Rýchla marináda na všetko – Zmiešajte korenie s olivovým olejom a trochou citrónovej šťavy – máte univerzálnu marinádu na mäso, ryby aj zeleninu.
Tip na medvedie maslo: Zmiešajte zmäknuté maslo s grilovacím korením Medvedí gril a nechajte stuhnúť v chladničke. Stačí dať koliesko na steak alebo rybu a o úžasnú chuť máte postarané!