Táto zmes korenia premení vaše jablkové záviny a koláče na voňavé majstrovské dielo, po ktorom sa každý len zapráši. Korenie na štrúdl totiž obsahuje ideálny pomer škorice, citrónovej kôry, kardamómu, zázvoru a klinčekov, ktorý sa postará o dokonalú sladkú vôňu a chuť. Stačí štipka a vaša kuchyňa bude voňať ako u babičky.
Na čo všetko sa korenie na štrúdl dá použiť?
Áno, nielen na klasický jablkový závin. Toto korenie má široké využitie:
- Štrúdl a koláče – klasika, ktorú táto zmes povýši na ďalšiu úroveň. Stačí ju zmiešať s jablkami, cukrom a prípadne aj s hrozienkami.
- Perníky a muffiny – skúste ju pridať do cesta a uvidíte, ako krásne oživí chuť.
- Ovocné dezerty – posypte ňou pečené hrušky, slivky alebo jablká s trochou cukru.
- Horúce nápoje – štipka v jablkovom mušte alebo vo varenom víne a máte dokonalý zimný večer.
Už vieme na čo, ale ako na to?
Je to úplne jednoduché. Pri pečení štrúdle stačí nastrúhané jablká premiešať s cukrom a korením. Na pečené ovocie korenie nasypte pred pečením alebo pridajte štipku do sirupu. A ak radi experimentujete, skúste ju vmiešať do cesta na bábovku alebo dokonca do kaše na raňajky! Toto korenie urobí z každého pečenia zážitok, na ktorý sa budete tešiť. Jeho sladké a svieže tóny krásne podčiarknu chuť ovocia aj cesta. A navyše, kto by odolal tej vôni škorice a citrónu?
Zloženie korenie na štrúdľu
Môže obsahovať stopy horčice, zeleru, sezamu, lepeku a mandlí.