Korenie Zázvor mletý
Zázvor je korenie získavané z podzemkov rastliny zázvoru lekárskeho. Používa sa predovšetkým v indickej a čínskej kuchyni do slaných aj sladkých pokrmov. Je vhodný na hydinu aj iné mäsa, napríklad hovädzie na zázvore je vynikajúce. Hodí sa ku všetkým pokrmom s ryžou. Pridáva sa aj do pudingov, želé, vianočných cukroviniek a nápojov.
Chuť a vôňa
Výrazná, pikantná, ľahko ovocná, citrusová chuť a živicová vôňa.
Kde sa pestuje
Ázia, Afrika, južná Amerika, Austrália
Na čo sa používa
Na rôzne druhy mäsa a morských plodov, do omáčok a marinád, na dochutenie sladkých pokrmov a pečiva, tiež do nápojov a na výrobu zmrzliny.
Upozornenie
Nie je vhodný pre malé deti, pre tehotné v obmedzenej miere.
Recept
KURACIE ŠPÍZKY TANDOORI 400g kuracích prsných rezňov marináda: 300ml bieleho jogurtu, 1 lyžica oleja, 1 lyžička zázvoru, ml.rímskej rasce, sladkej papriky. kurkumy, ml. koriandra a chilli dip: 400ml bieleho jogurtu, 1 lyžička olivového oleja, 1 hrsť mäty, soľ, korenie Mäso nakrájajte na dlhé prúžky a vložte na 30 minút do marinády, potom vyberte a napichajte na špajle. Sprudka opekajte na grilovacom rošte a otáčajte. Podávajte s mätovým dipom a pečivom.
Krajina pôvodu
Indonézia, Nigéria
Etiketa pre mletý zázvor
Cena: 0,15 EURKúpiť etiketu
Označte si svoje dózy štýlovou etiketou na hnedej odolnej samolepke. K tomu navyše dostanete aj etiketu s popisom a zložením, ktorú tiež môžete na dózy nalepiť. Alebo si z týchto etikiet vytvorte vlastný katalóg obľúbených produktov.
Viac informácií
Zázvor ponúkame v týchto variantoch
Dávkovanie mletého zázvoru
Narazili ste v recepte na mletý zázvor a neviete aké množstvo odmerať? Pripravili sme pre vás tabuľku s najbežnejším dávkovaním.
| Zarovnaná čajová lyžička | 2 g |
| Vrchovatá čajová lyžička | 3 g |
| Zarovnaná polievková lyžica | 6 g |
| Vrchovatá polievková lyžica | 8 g |
Miery sú samozrejme približné a vždy platí, že by ste mletého zázvoru mali dávať podľa svojich vlastných chuťových preferencií.
Ako sa zázvor povie:
|
iné názvy:
|
zázvor pravý
|
|
latinsky:
|
Zingiber officinale
|
|
česky:
|
ďumbier
|
|
anglicky:
|
ginger
|
|
nemecky:
|
Ingwer
|
|
francúzsky:
|
gingembre
|
Druh kuchyne, v ktorej sa zázvor s obľubou používa
Na čo sa zázvor väčšinou používa
Kde kúpim mletý zázvor?
Nielen mletý zázvor, ale aj ďalšie rôzne korenie, kávu, čaj a rôzne dobroty kúpite tu na e-shope alebo v našom obchode Království chuti v Prahe v Českej republike.
Rodinný obchod Kráľovstvo chuti manželov Michaely a Jana Schneedorferových je najväčším kamenným špecializovaným obchodom s korením v Českej republike, v ktorom nájdete cez 400 druhov čerstvého korenia a nepočítane rôznych byliniek, praženej kávy, čajov, orechov, sušených plodov a ďalších dobrôt, vrátane mletého zázvoru.
Pri vstupe do tohto nenápadného obchodíku vás napadne, že snáď ani nie ste v obchode, ale skôr v unikátnom múzeu, pretože celý sortiment je dostupný vo veľkých sklenených dózach a tak si ho môžete pred nákupom dôkladne prezrieť a ovoňať. Mnoho zákazníkov tiež privíta, že korenie možno zakúpiť v takmer ľubovoľnom množstve a môžu tak smelo v kuchyni experimentovať s novými neznámymi chuťami. Samozrejmosťou je tiež bezobalový nákup do prinesených koreničiek, dóz alebo vrecúšok. Štandardne všetok tovar balíme do kvalitných plastových ZIP vrecúšok s možnosťou opakovateľného uzatvárania, ale na želanie vám radi produkty zabalíme do papierových vrecúšok.
Zaobstarať si tu môžete tiež doplnky ako napr. mlynčeky na kávu aj korenie, koreničky, kávovary typu french press a mocca a nepreberný výber plechových dóz na čaj, kávu a ďalšie potraviny.
Celý sortiment je tiež dostupný aj tu v internetovom obchode s doručením po celej Slovenskej republike od 3,60 EUR.
Kontakty a otváracia doba obchodu | Viac informácií o doprave