Mletý zázvor BIO / Korenie
Zázvor je aromatické a univerzálne korenie, ktoré sa používa v sladkej aj slanej kuchyni. Má výraznú, pikantnú chuť, ktorá sa pri varení krásne prepojí s ostatnými surovinami a dodá pokrmom svieži citrusový podtón. Jeho hrejivá ostrosť skvele dochutí mäsové jedlá, marinády, polievky aj omáčky, ale rovnako tak patrí aj do perníkov, sušienok a vianočného pečiva.
V ázijskej kuchyni je základom kari zmesí, thajských polievok aj restovaných jedál, kde sa skvele dopĺňa s cesnakom, citrónovou trávou a kokosovým mliekom. V sladkej kuchyni ho nájdete v kombinácii so škoricou, klinčekmi alebo muškátovým orieškom, kde dodáva dezertom príjemnú hĺbku.
Kam sa mletý zázvor najlepšie hodí?
Zázvor je nepostrádateľným korením v kuchyni, či už pripravujete slané jedlo alebo sladký dezert.
- Mäso a morské plody – Výborný do marinád, omáčok a ázijských zmesí na kurča, bravčové aj hovädzie.
- Polievky a omáčky – Skvele sa hodí do hustých zeleninových polievok, kari alebo silných vývarov.
- Ryžové a strukovinové pokrmy – Dokonale dochutí ryžu, šošovicu aj cícer.
- Pečivo a dezerty – Základná ingrediencia do perníkov, sušienok, jablkových koláčov aj exotických sladkostí.
- Horúce nápoje – Výborný do čaju, domáceho punču alebo varného vína.
V niektorých kuchyniach sa zázvor pridáva aj do slaných fermentovaných jedál, kde pomáha zvýrazniť ich chuť. Ak radi experimentujete, skúste štipku mletého zázvoru pridať do nakladanej zeleniny alebo domáceho kimchi pre pridanie pikantného, jemne citrusového tónu.
Kde sa pestuje
Ázia, Afrika, južná Amerika, Austrália
Upozornenie
Nie je vhodný pre malé deti, pre tehotné v obmedzenej miere.
Krajina pôvodu
Peru, India, Čína
Informácie o BIO produkcii
Zemědělská produkce mimo EU.
BIO produkty certifikuje kontrolní organizace CZ-BIO-003.
Etiketa pre mletý BIO zázvor
Cena: 0,15 EURKúpiť etiketu
Označte si svoje dózy štýlovou etiketou na hnedej odolnej samolepke. K tomu navyše dostanete aj etiketu s popisom a zložením, ktorú tiež môžete na dózy nalepiť. Alebo si z týchto etikiet vytvorte vlastný katalóg obľúbených produktov.
Viac informácií
Zázvor ponúkame v týchto variantoch
Dávkovanie mletého BIO zázvoru
Narazili ste v recepte na mletý BIO zázvor a neviete aké množstvo odmerať? Pripravili sme pre vás tabuľku s najbežnejším dávkovaním.
| Zarovnaná čajová lyžička | 2 g |
| Vrchovatá čajová lyžička | 3 g |
| Zarovnaná polievková lyžica | 7 g |
| Vrchovatá polievková lyžica | 9 g |
Miery sú samozrejme približné a vždy platí, že by ste mletého BIO zázvoru mali dávať podľa svojich vlastných chuťových preferencií.
Ako sa zázvor povie:
|
iné názvy:
|
zázvor pravý
|
|
latinsky:
|
Zingiber officinalis
|
|
česky:
|
ďumbier
|
|
anglicky:
|
ginger
|
|
nemecky:
|
Ingwer
|
|
francúzsky:
|
gingembre
|
Druh kuchyne, v ktorej sa zázvor s obľubou používa
Na čo sa zázvor väčšinou používa
Kde kúpim mletý BIO zázvor?
Nielen mletý BIO zázvor, ale aj ďalšie rôzne korenie, kávu, čaj a rôzne dobroty kúpite tu na e-shope alebo v našom obchode Království chuti v Prahe v Českej republike.
Rodinný obchod Kráľovstvo chuti manželov Michaely a Jana Schneedorferových je najväčším kamenným špecializovaným obchodom s korením v Českej republike, v ktorom nájdete cez 400 druhov čerstvého korenia a nepočítane rôznych byliniek, praženej kávy, čajov, orechov, sušených plodov a ďalších dobrôt, vrátane mletého BIO zázvoru.
Pri vstupe do tohto nenápadného obchodíku vás napadne, že snáď ani nie ste v obchode, ale skôr v unikátnom múzeu, pretože celý sortiment je dostupný vo veľkých sklenených dózach a tak si ho môžete pred nákupom dôkladne prezrieť a ovoňať. Mnoho zákazníkov tiež privíta, že korenie možno zakúpiť v takmer ľubovoľnom množstve a môžu tak smelo v kuchyni experimentovať s novými neznámymi chuťami. Samozrejmosťou je tiež bezobalový nákup do prinesených koreničiek, dóz alebo vrecúšok. Štandardne všetok tovar balíme do kvalitných plastových ZIP vrecúšok s možnosťou opakovateľného uzatvárania, ale na želanie vám radi produkty zabalíme do papierových vrecúšok.
Zaobstarať si tu môžete tiež doplnky ako napr. mlynčeky na kávu aj korenie, koreničky, kávovary typu french press a mocca a nepreberný výber plechových dóz na čaj, kávu a ďalšie potraviny.
Celý sortiment je tiež dostupný aj tu v internetovom obchode s doručením po celej Slovenskej republike od 3,60 EUR.
Kontakty a otváracia doba obchodu | Viac informácií o doprave