Tonkový cukor / Korenie
Táto sladká alchýmia spája jemný trstinový cukor s fascinujúcou vôňou tonkových bôbov, ktoré dodávajú tóny vanilky, mandlí a jemne korenistý nádych. Perfektné pre všetkých, ktorí chcú svoje dezerty obohatiť o bohatšiu chuť a jemne exotickú arómu. Tonkový cukor použijete rovnako ako vanilkový, no s plnšou a vrstvenejšou chuťou, ktorá dodá každému sústu nový rozmer sladkosti a elegancie.
- Dezerty ako z cukrárne – Pridajte tonkový cukor do bábovky, sušienok, koláčov alebo perníkov a dodajte im luxusnú arómu. Vyskúšajte ho v piškótovom ceste, lineckom pečive alebo domácich muffinoch, kde jeho jemná vanilkovo-korenistá chuť krásne vynikne.
- Dokonalé krémy a plnky – Zmiešajte tonkový cukor so smotanou a vyšľahajte do jemnej šľahačky, ktorá bude voňať po vanilke a mandliach. Pridajte ho do pudingu, tvarohového krému alebo plnky na torty – získajú tým úplne novú hĺbku chutí.
- Crème brûlée & zmrzlina – V klasickom crème brûlée môže tonkový cukor doplniť alebo nahradiť vanilkový lusk a pridať krému bohatšiu arómu. Rovnako ho skúste pridať do domácej zmrzliny, kde jeho vôňa vytvorí delikátnu kombináciu so smotanovým základom.
- Horúce nápoje & koktaily – Ochutenie kávy, čaju, punču alebo vareného vína ešte nikdy nebolo jednoduchšie. Stačí trochu tonkového cukru do šálky a máte nápoj s neodolateľným voňavým šmrncom.
- Ryžová kaša & raňajkové dobroty – Lyžička do ovsených vločiek, jogurtu alebo tvarohu ich okamžite premení na sladkú voňavú pochúťku. Skvele funguje aj na palacinky, lievance alebo vafle, ktorým dodá elegantnú sladkosť s hrejivými tónmi.
Tip na záver: Vyskúšajte domáci tonkový cukrový sirup. Zmiešajte 100 g tonkového cukru so 100 ml vody, krátko povarte a nechajte vychladnúť. Získate dokonalý sirup na dezerty, do kávy alebo koktailov. Stačí pár kvapiek a vaše sladké výtvory získajú jemne exotický nádych a neodolateľnú vôňu.
Chuť a vôňa
Intenzívna aróma vanilky, mandlí a marcipánu.
Na čo sa používa
Na dezerty, soufflé, pudingy, ryžové nákypy, cukrovinky, zmrzliny, creme brulée.
Zloženie tonkového cukoru
Krajina pôvodu
Kolumbia, Brazília
Etiketa pre tonkový cukor
Cena: 0,15 EURKúpiť etiketu
Označte si svoje dózy štýlovou etiketou na hnedej odolnej samolepke. K tomu navyše dostanete aj etiketu s popisom a zložením, ktorú tiež môžete na dózy nalepiť. Alebo si z týchto etikiet vytvorte vlastný katalóg obľúbených produktov.
Viac informácií
Tonka je dostupná v týchto variantoch
Dávkovanie tonkového cukoru
Narazili ste v recepte na tonkový cukor a neviete aké množstvo odmerať? Pripravili sme pre vás tabuľku s najbežnejším dávkovaním.
| Zarovnaná čajová lyžička | 5 g |
| Vrchovatá čajová lyžička | 6 g |
| Zarovnaná polievková lyžica | 15 g |
| Vrchovatá polievková lyžica | 19 g |
Miery sú samozrejme približné a vždy platí, že by ste tonkového cukoru mali dávať podľa svojich vlastných chuťových preferencií.
Ako sa tonka povie:
|
česky:
|
tonka cukr
|
|
anglicky:
|
tonka sugar
|
|
nemecky:
|
Tonka Zucker
|
|
francúzsky:
|
Sucre Tonka
|
Na čo sa tonka väčšinou používa
Kde kúpim tonkový cukor?
Nielen tonkový cukor, ale aj ďalšie rôzne korenie, kávu, čaj a rôzne dobroty kúpite tu na e-shope alebo v našom obchode Království chuti v Prahe v Českej republike.
Rodinný obchod Kráľovstvo chuti manželov Michaely a Jana Schneedorferových je najväčším kamenným špecializovaným obchodom s korením v Českej republike, v ktorom nájdete cez 400 druhov čerstvého korenia a nepočítane rôznych byliniek, praženej kávy, čajov, orechov, sušených plodov a ďalších dobrôt, vrátane tonkového cukoru.
Pri vstupe do tohto nenápadného obchodíku vás napadne, že snáď ani nie ste v obchode, ale skôr v unikátnom múzeu, pretože celý sortiment je dostupný vo veľkých sklenených dózach a tak si ho môžete pred nákupom dôkladne prezrieť a ovoňať. Mnoho zákazníkov tiež privíta, že korenie možno zakúpiť v takmer ľubovoľnom množstve a môžu tak smelo v kuchyni experimentovať s novými neznámymi chuťami. Samozrejmosťou je tiež bezobalový nákup do prinesených koreničiek, dóz alebo vrecúšok. Štandardne všetok tovar balíme do kvalitných plastových ZIP vrecúšok s možnosťou opakovateľného uzatvárania, ale na želanie vám radi produkty zabalíme do papierových vrecúšok.
Zaobstarať si tu môžete tiež doplnky ako napr. mlynčeky na kávu aj korenie, koreničky, kávovary typu french press a mocca a nepreberný výber plechových dóz na čaj, kávu a ďalšie potraviny.
Celý sortiment je tiež dostupný aj tu v internetovom obchode s doručením po celej Slovenskej republike od 3,60 EUR.
Kontakty a otváracia doba obchodu | Viac informácií o doprave