Husa na divoko nie je len receptom, je to zážitok z rustikálne pripravenej tradičnej hydiny. Ide o klasický recept, ktorý kombinuje bohatú chuť husi s výraznými tónmi suchého červeného vína a klasickým korením na divočinu. Táto kombinácia dáva mäsu jedinečnú a lahodnú chuť, ktorá je neodolateľná.
Čo budeme potrebovať
Ako na to?
- Husu očistite, umyte a vysušte.
- Mäso zo všetkých strán posypte korením a osoľte podľa chuti.
- Husu umiestnite do pekáča a podlejte červeným vínom.
- Cibuli nakrájajte na štvrťky a pridajte ju k mäsu v pekáči.
- V predhriatej rúre na 180°C pečte hus v prikrytom pekáči po dobu 2 hodín. Počas tohto času rúru neotvárajte.
- Po uplynutí dvoch hodín prelejte hus jej výpekom.
- Pekáč nechajte odkrytý a pečte ďalšiu hodinu do zlatista.