Korenie Koriander mletý
Mletý koriander má so svojou príjemnou korenenou chuťou a vôňou exotických diaľok rozmanitú paletu uplatnenia. Od sladkých perníčkov a vianočného pečiva, cez šaláty, mäsa a paštéty až po polievky. Pri svojich experimentoch v kuchyni sa nemusíte obmedzovať a s odvahou vyskúšajte rôzne kombinácie. Mletý koriander je tiež súčasťou rôznych exotických koreniacich zmesí, napr. Garam Masála, Tandoori Masála, Nasi Goreng a rôznych zmesí karí.
Chuť a vôňa
horkosladká chuť, vôňa pripomína pomarančovú kôru.
Kde sa pestuje
Európa, Ázia, severná Afrika
Na čo sa používa
Pri pečení chleba, perníka, jablčných a tekvicových koláčov, do údenárskych výrobkov, polievok, marinád, zeleninových a hubových pokrmov, na prípravu mäsa i rýb alebo čatní.
Recept
Vyskúšajte koriander ako prísadu do hummusu: Pol hrnčeka cíceru necháme namočiť cez noc, vodu scedíme a druhý deň varíme 15 minút do mäkka. Pridáme sezamovú pastu, sezamový alebo olivový olej, hrubo namleté čierne korenie, soľ, limetkovú šťavu a pol lyžičky mletého koriandra.
Krajina pôvodu
Česká republika
Etiketa pre mletý koriander
Cena: 0,15 EURKúpiť etiketu
Označte si svoje dózy štýlovou etiketou na hnedej odolnej samolepke. K tomu navyše dostanete aj etiketu s popisom a zložením, ktorú tiež môžete na dózy nalepiť. Alebo si z týchto etikiet vytvorte vlastný katalóg obľúbených produktov.
Viac informácií
Míša z Království doporučuje
Výborná je „obyčajná“ zemiaková kaša s nastrúhaným muškátovým orieškom a štipkou koriandra, ktorá sa vďaka koreniu premení na lahodnú delikatesu. Alebo pridajte k zeleninovému vývaru zázvor, pol lyžičky mletého koriandra a na záver sušený list koriandra, citrón a chilli a vykúzlite vo svojej kuchyni malý Orient.
Koriander ponúkame v týchto variantoch
Dávkovanie mletého koriandra
Narazili ste v recepte na mletý koriander a neviete aké množstvo odmerať? Pripravili sme pre vás tabuľku s najbežnejším dávkovaním.
| Zarovnaná čajová lyžička | 2 g |
| Vrchovatá čajová lyžička | 3 g |
| Zarovnaná polievková lyžica | 7 g |
| Vrchovatá polievková lyžica | 9 g |
Miery sú samozrejme približné a vždy platí, že by ste mletého koriandra mali dávať podľa svojich vlastných chuťových preferencií.
Ako sa koriander povie:
|
iné názvy:
|
kindza, kyšnec, kyšinec, ploštičný aníz, koliander
|
|
latinsky:
|
Coriandrum sativum
|
|
česky:
|
koriander
|
|
anglicky:
|
coriander
|
|
nemecky:
|
Koriander
|
|
francúzsky:
|
coriandre
|
Druh kuchyne, v ktorej sa koriander s obľubou používa
Na čo sa koriander väčšinou používa
Kde kúpim mletý koriander?
Nielen mletý koriander, ale aj ďalšie rôzne korenie, kávu, čaj a rôzne dobroty kúpite tu na e-shope alebo v našom obchode Království chuti v Prahe v Českej republike.
Rodinný obchod Kráľovstvo chuti manželov Michaely a Jana Schneedorferových je najväčším kamenným špecializovaným obchodom s korením v Českej republike, v ktorom nájdete cez 400 druhov čerstvého korenia a nepočítane rôznych byliniek, praženej kávy, čajov, orechov, sušených plodov a ďalších dobrôt, vrátane mletého koriandra.
Pri vstupe do tohto nenápadného obchodíku vás napadne, že snáď ani nie ste v obchode, ale skôr v unikátnom múzeu, pretože celý sortiment je dostupný vo veľkých sklenených dózach a tak si ho môžete pred nákupom dôkladne prezrieť a ovoňať. Mnoho zákazníkov tiež privíta, že korenie možno zakúpiť v takmer ľubovoľnom množstve a môžu tak smelo v kuchyni experimentovať s novými neznámymi chuťami. Samozrejmosťou je tiež bezobalový nákup do prinesených koreničiek, dóz alebo vrecúšok. Štandardne všetok tovar balíme do kvalitných plastových ZIP vrecúšok s možnosťou opakovateľného uzatvárania, ale na želanie vám radi produkty zabalíme do papierových vrecúšok.
Zaobstarať si tu môžete tiež doplnky ako napr. mlynčeky na kávu aj korenie, koreničky, kávovary typu french press a mocca a nepreberný výber plechových dóz na čaj, kávu a ďalšie potraviny.
Celý sortiment je tiež dostupný aj tu v internetovom obchode s doručením po celej Slovenskej republike od 3,60 EUR.
Kontakty a otváracia doba obchodu | Viac informácií o doprave